冠心病吃什麼好 冠心病的夏季飲食

每年的夏天特別是天氣悶熱、空氣當中濕度很大的時候常常可以看到冠心病患者猝死的情況。 所以說， 在炎熱的夏季， 心臟病的患者更應該注意防暑， 保護自己的心臟。 大部分老年人發生冠心病都與飲食有著密切的關係。 雖然冠心病夏季比冬季少發， 但比起其他疾病， 夏天依然是冠心病的高發季節。 為此， 小編在此提醒廣大冠心病患者：夏季一定要注意飲食， 提防冠心病發作。

飲食清淡

冠心病患者夏季飲食要清淡。 應多吃新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆製品；可適當吃一些瘦肉、魚類， 儘量少吃過於油膩或高脂肪食物；在睡前半小時、半夜醒來及清晨起床後最好喝一些開水；如果有條件， 可以多喝綠豆湯、蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等飲料。

禁食冷飲

氣溫高時血管處於擴張狀態， 而一旦進食冷飲， 腸道突遭刺激， 引起全身血管立即收縮， 血壓突然升高，

這時容易突發心絞痛、心梗、腦溢血。

下面還為大家推薦了幾款夏季冠心病的食譜， 不妨來看看。

黑醋泡洋蔥

做法：取洋蔥一個與黑醋200亳升， 將洋蔥削去薄皮放入大口玻璃瓶中， 再倒入黑醋。 浸泡4-5日後， 每天食用洋蔥1/3至1/4， 分2-3次吃。

功效：洋蔥又稱圓蔥， 含有二烯丙基二硫化合物的油脂揮發液體， 這種液體可降低血脂， 防止動脈硬化、心肌梗塞， 降低血壓。 一般冠心病及動脈硬化患者每日吃50-75克洋蔥， 其作用比吃降血脂藥物還要理想。 此外， 洋蔥的滲出物中含微量前列腺素A， 它能舒張血管， 降低血液的黏度， 增加冠狀動脈血流量。

木耳拌芹菜

做法：水發黑木耳洗淨， 下沸水鍋燙一下撈出瀝水， 冷後裝盤。 芹菜去雜洗淨， 切成0.5釐米長的小段，

下沸水稍焯片刻， 撈出後與黑木耳同裝一盤。 取1個碗， 放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水， 兌成調味汁， 倒入黑木耳芹菜盤中， 拌勻食用。

功效：芹菜主要含有揮發油， 甘露醇等， 是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品， 對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用；食用木耳則能刺激腸胃蠕動， 加速膽固醇排出體外， 此外， 黑木耳中含抗血小板凝結物質， 對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。

蒜蓉蒸茄子

做法：茄子去皮， 將茄子切成10cm左右的長條， 蒜頭， 生薑切成末待用。 將茄子放在盤裡， 上鍋隔水蒸15分鐘。 鍋中少許底油， 將蒜末， 薑末放入鍋中翻炒， 等蒜末， 薑末變色後， 加點生抽， 糖， 鹽，

蔥花和雞精調味。 茄子隔水蒸15分鐘後取出， 倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份， 然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。

功效：茄子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分， 尤其是紫茄子中含有豐富的維生素E和維生素P， 這兩種成分可促使膽固醇降低、毛細血管彈性提高， 對心腦血管尤其是冠心病患者有很好的保護作用；大蒜中含有大蒜精油， 精油中含有硫化合物的混合物， 對血脂過高有明顯的降脂作用。