秋冬季老人飲食的七大原則

秋冬季節已經到來， 天氣漸漸寒冷， 老人進入冬季之後可能會引發不同的疾病， 所以老人更應該注重冬季的進食。 合理地調整飲食， 保證人體必需營養素的充足， 對提高老人的耐寒能力和免疫功能， 使之安全、順利地越冬， 是十分必要的。

1、低脂肪

油吃多了有害身體。 高脂飲食， 特別是高動物性脂肪的飲食， 與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。

一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時， 就應控制食油量在20克左右為宜。 老年人活動減少， 消耗的脂肪也少， 更宜少吃， 特別是動物性脂肪。 如果飲食是以素菜為主，

可適量增加一點脂肪。

2、低糖

老年人常食高糖食品， 弊大於利。 因為老年人消耗的能量不多， 血糖調節功能逐漸減弱， 經常吃甜食和糖果， 容易造成齲齒， 引起缺鈣， 身體易發胖， 還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

3、低鹽

鹽是人體內氯和鈉的主要來源。 但常吃過鹹的食物， 會使體內水分瀦留、心臟排血量增加， 易引起腎病和高血壓。

如果你想保證老年人的健康， 那麼我們上面介紹的這些三低原則就是我們應該注意的， 只有這樣我們才能更好的幫助老人， 但是也要注意老人的飲食的合理性。

4、盡可能吃滋陰潤燥的食品

比如梨， 具有滋陰潤燥的作用。 對於中老年胃寒的人群， 吃梨有兩個方法， 一冰糖梨， 也就是把梨洗乾淨，

中間清乾淨裡邊放三到五塊冰糖， 放到鍋裡蒸熟， 它具有滋陰、潤燥的作用， 可以去秋冬帶來的不舒服。 冬季皮膚變薄， 皮脂腺分泌的物質減少， 所以皮膚發幹、發癢， 吃冰糖梨可以改善。 第二個偏方花椒梨， 有些朋友冬季很容易咳嗽， 把梨從中間切開， 把一些花椒粒撒在梨上， 放到蒸鍋裡， 水開了以後再蒸十分鐘， 這時候把花椒去掉吃梨。 連吃一周左右， 你的咳嗽會得到治療， 甚至還會痊癒。 所以說冬季吃的水果第一是梨。

5、少瓜多果

尤其西瓜、黃瓜， 因為它們偏涼性。 吃瓜比較多就容易出現腹瀉， 吃水果， 除了吃梨以外， 蘋果也是非常健康的水果， 它是平性的。 從中醫說食品有那麼幾系列， 分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。

也就是在溫性裡邊最熱的變熱， 在涼裡邊再涼點就變成寒性， 如果不涼也不熱就是平性。 所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。 秋天天氣已經開始慢慢變了， 尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退， 容易出現胃寒。 所以切忌深秋季節特別是冬天， 少吃瓜類， 多吃些蘋果。

6、多吃蜂蜜少吃薑

冬、秋兩季要多蜜少薑。 蜂蜜一方面給人們帶來能量， 另外它有大量的微量元素， 像鐵、鈣、錫、錳等等。 每天臨睡前半個小時到一個小時， 吃一杯蜂蜜優酪乳(糖尿病要減半)， 有助於睡眠， 蜂蜜補充微量元素， 補充維生素。 另外蜂蜜還能緩解便秘， 第二天我們就會感覺我們便秘一掃而光。 相對蜂蜜而言， 薑要少吃些，

避免發汗傷害津液， 保存體力。

7、多吃增加能量的食品

再說冬天非常寒冷， 冬季要吃三高食品， 高熱量、高蛋白、高維生素。 也就是說多吃碳酸化合物， 多吃一些蛋白質， 比如說雞蛋、牛奶、肉類， 其實鴨肉秋天吃比較好。 如果我們一些老年朋友胃不舒服， 想吃鴨肉又怕胃不舒服， 所以做鴨肉放點薑或者放點當歸。 冬天禦寒多吃高蛋白類， 適當增加脂肪。

此外， 多吃雞肉， 雞肉是溫性， 含蛋白質非常豐富。 而且雞肉它的營養成分可以防止得呼吸系統疾病， 可以預防感冒。 以上我為大家推薦的食物都是生活人常見的， 各位老人可以試試看哦。 這樣冬天到了， 也不用怕了。