塔菜的功效與作用

塔菜別稱菊花菜， 十字花科蕓薹屬多年生長 宿根木本植物， 在貴州省、江蘇省、湖南省等地有野生種， 現在我國南北方全國各地均有小量種植。 以嫩莖葉供服用， 具備獨特的濃厚黃菊花芬芳味， 口味與眾不同， 稍甜， 清涼清喉， 食之清爽。 葉莖性苦、辛、涼， 有清熱去火、祛瘀、降血壓、調變健脾開胃等作用。

要使用價值

塔菜是一種營養成分很高的蔬菜水果， 塔菜帶有豐富多彩的蛋白、維他命和人體脂肪， 除此之外還帶有黃酮類化合物、多糖類和揮發油， 可以為身體補充營養元素， 有利身心健康。 菊花菜含有蛋白、人體脂肪、維他命等， 并帶有黃酮類化合物、多糖類和揮發油等， 每100克服用一部分含蛋白4.33克、人體脂肪0.34克、總酸0.09克、膳食纖維1.13克、干物質10.7克、還原糖0.40克、維C13.0mg、碳水化合物總產量3.74克、鐵1.68mg、鈣113.1mg、鋅0.62mg。

此外， 塔菜中膳食纖維和碳水化合物的成分都不低， 膳食纖維能夠潤腸通便道， 改進便秘。 碳水化合物是身體務必的最重要的物質之一。 塔菜中帶有鈣、鐵、鋅等營養元素， 可以為身體補充營養元素， 某類營養元素不夠也會造成 身體不舒服。

種植方式

一、繁育方式

1.種子繁育栽種前施足漚肥的有機肥料為底肥， 并深松細耙，

制成平畦。 用泥沙攪拌種子播撒， 上遮蓋細土厚0.5公分上下， 栽種后遮蓋防曬網并澆透水性。 在初春冰冷多雨時遮蓋塑料膜， 以維持土壤含水量和溫度。 澆灌宜細噴， 防止土壤層表面結塊。 約10天之后幼苗出土文物， 揭去防曬網或塑料膜， 在小苗具2～3口腔上皮細胞就可以栽種到街邊。 菊花菜可直播間， 在中國中國南方2月就可以栽種， 在北方地區嚴寒地域于4月上中旬即可栽種， 1畝用種量約0.2Kg。

2．纖插繁育在3月中旬可將老茬菊花菜挖到， 外露根頸部， 將現有根莖的側芽連在老根切下， 移殖到大東海林。 纖插繁育在出芽新梢時開展較適合。