養生之道：頓頓不吃飽，長壽

網上流傳一個段子：“人一生能吃9噸左右的食物， 誰先吃完誰先走。 ”儘管“9噸論”不夠準確， 但它提醒我們不可暴飲暴食是沒錯兒的。 近日， 發表在英國《自然·通訊》雜誌上的一項研究也佐證了這一點：頓頓飯都少吃點， 可以減緩與年齡有關的各種疾病發作， 延年益壽。

美國威斯康辛大學麥迪森分校的研究團隊對獼猴進行了20多年的追蹤研究， 結果顯示， 飲食受控制的獼猴， 壽命達到了26歲， 比平均壽命多2~3年， 並且癌症、糖尿病及心血管疾病的發作時間也延後了；飲食未受控制的獼猴， 患病率和死亡率則提高了3倍。

美國威斯康辛大學醫學系教授羅莎琳·安德森稱， 靈長類動物的衰老是可控的， 低熱量攝入對成年和老年靈長類動物有益， 對幼年影響不明顯， 並且降低30%的熱量攝入不會導致營養不良。 與公猴相比， 肥胖給母猴造成的負面影響似乎更小。 這一結論同樣適用於人類， 安德森說：“美國開展的人類臨床試驗證明， 低熱量飲食對身體的影響與獼猴一致。 ”

美國《健康》雜誌也曾報導， 在希臘、義大利、日本、哥斯大黎加、美國加利福尼亞州等長壽國家或地區， 人們普遍食量較少， 平均每餐比世界其他地區少20%。

北京老年醫學研究所原所長高芳堃說， 當你覺得胃裡還沒填滿， 但對食物的熱情已經下降時， 就要停下筷子。 在感到有點兒餓時就開始吃飯，