魚類膽固醇含量表

魚類是很多人都喜歡吃的一種美味食物， 而且它還具備易于消化及其易消化吸收的特性， 常常服用可協助合理的具有補碘的作用。 在科學研究中發覺， 魚類中除開帶有很多的碘以外， 另外還帶有豐富多彩的多種營養元素， 例如像維生素D、維他命d和b族維他命等， 此外還帶有酶類、礦物、不飽和脂肪及優質蛋白等營養元素。

一般 狀況下魚類可分成淺色魚類和乳白色魚類二種， 而淺色魚類中所帶有的營養元素都非常豐富， 但腥味兒較為重， 因而孕婦應當盡可能的挑選乳白色魚類。 [3]

100克魚類能夠 造成約180大卡的發熱量。 魚類是一類高蛋白食物低熱量營養豐富的食材。 其蛋白質含量約為15%-20%， 脂肪率1%-10%， 魚類中含有多不飽和脂肪， 尤其是n-3系列產品的EPA和DHA。 魚類中的碳水化合物化合物成分也較低， 約1.5%上下。 魚類中帶有豐富多彩的鋅、鈣、鈉、氯、鉀、鎂等礦物。 魚類中含豐富多彩的維生素D、D、E等。 而維他命C成分較低。

魚類具備調整植物油脂代謝， 維護皮膚免遭紫外光損害， 有利于皮膚膠原蛋白粉的維護， 避免皮膚松弛， 出現皺褶和松馳的作用。 魚類中帶有優質蛋白， 尼克酸， 維生素b2， 硫胺素， 維他命D， 鈣， 磷， 鐵， 油酸等營養元素， 可降血壓， 降低血脂， 防止骨質疏松和小兒佝僂病， 抗癌， 防癌， 抑止腫瘤細胞生長發育和外擴散的功效。 提升心臟收攏工作能力， 避免心腦血管病癥和冠脈硬底化。