有益健康的七種“脂肪食物”

很多時候， 我們談脂肪色變， 生怕脂肪長在不該長的地方， 往往對一些食物敬而遠之。 其實， 脂肪也有好壞之分， 以下的食物富含不飽和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸， 多吃有益。

核桃中富含多種不飽和脂肪酸， 經常食用核桃， 能使高密度脂蛋白水準上升， 將膽固醇運送至肝臟進行代謝排出體外， 從而防止膽固醇形成。

乳酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分吸收， 一片優質純乳酪中富含的鈣質、蛋白質和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

三文魚是脂肪型魚類， 其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸， 它們都能有效降低人體內的膽固醇水準。 此外， 杏仁中還含有大量礦物質鋅和少量鈉。

開心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質， 適當食用能保證大腦血流量， 令人精神抖擻、容光煥發。

花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯， 並含有豐富的HDL和營養， 用花生來代替薯片、爆米花等零食， 能幫助增進心臟健康。

巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分， 有延緩衰老的作用， 這對於愛甜食的女性來說， 真是個好消息。