艾草的藥用與食療價值
艾草對於胃腸道功能也是非常關鍵的， 它對於心臟的收縮力有很好的促進作用， 生活中的主要吃法是新鮮的艾草都可以包水餃， 還有一種說法是可以做的一些食藥， 都是生活中的也可以進行艾葉泡腳治療腳部的一些疾病。 中醫認為其幹品為溫裡類的中藥， 入肝、脾、腎經， 能散寒止痛、溫經止血， 為婦科血氣寒質之證的常用之品。 但藥典裡並沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。
艾草的作用
隨著醫學領域都不斷發展， 艾草都用途越來越廣， 艾草在治病和養生方面給人們都印象非常深， 很多老百姓已經會運用艾草來治療各種炎症，
1.治療習慣性流產和不孕不育：
將點燃的艾條放到腹部靠近肚臍處， 讓煙氣順著肚臍附近的穴位漸漸進入到體內經絡， 理暢經絡和氣血， 同時這對子宮和卵巢也有非常好的調理作用， 長期堅持還可以治療習慣性流產和不孕不育。
2.治療月經不調
經期延長：白術、當歸、茯神、炒棗仁、桂圓肉、烏賊骨各10g， 遠志、甘草、木香、艾葉炭、棕櫚炭各6g， 黃芪15g， 人參3g， 生薑3片， 大棗4枚， 水煎服。 對氣虛型經期延長療效佳良。
不孕症：用艾葉與其它藥物配合製成食療藥膳， 治療因脾腎陽虛所致的不孕症，
3.治療各種炎症
慢性支氣管炎：可用艾葉油膠丸， 每次2丸， 每日3次， 10日為1個療程， 可連服2-4個療程， 對慢性支氣管炎咳嗽、氣喘有很好療效。 亦可用鮮艾葉 1000g， 洗淨切碎， 放入4000ml水中浸泡4-6小時， 煎煮過濾約濃縮為3000ml。 每次服40ml， 每日3次， 對慢性支氣管炎咳痰、氣喘、肢冷、舌淡者， 能有效緩解症狀。
4.針灸
面癱：將幹艾葉搓成花生米大的絨團， 取2分硬幣大生薑8片， 用針在薑片中心穿孔數個， 上置艾柱， 先灸下關學x， 然後由下關至頰車學x反復移動。
減肥：操作方法， 將艾卷的一端點燃， 分別靠近關元、豐隆兩學x位， 熏學x10分鐘左右， 至局部發紅為止。 每日1次， 10次為1療程， 一般3～5個療程能起到有效的減肥效果。
5.其他
艾葉浴：取新鮮艾葉30-50g， 在澡盆中用沸水沖泡5～10分鐘， 取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴。 艾葉有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。 對毛囊炎、濕疹有一定的療程。
鮮嫩艾草包水餃、艾草葉煮面、艾草褒雞、艾草煮雞蛋(小時候常吃) 你想怎麼吃都可以， 艾草本生就是一種野菜! 下面為你介紹一款“艾糍粑”：
首先準備好糯米乾粉，
艾草用清水洗淨後， 入大鍋裡煮開， 其間加一點點蘇打粉一起同煮， 這樣可以使艾草容易煮爛， 煮好艾草好， 撈出再用清水洗淨， 然後擠幹水分備用。
把花生和芝麻洗淨後， 分別入鍋裡炒香， 然後放入攪拌機攪碎備用， 黃片糖切碎加入花生芝麻餡裡， 再加入適當的豬油和白糖， 攪拌均勻後， 製成艾糍粑的餡備用。
用適量的黃片糖放入鍋中煮成水狀， 然後把糯米粉置入大盆， 加入黃糖水及處理過的艾草， 一起搓揉， 儘量揉久些， 以便艾草能充分的和糯米粉攪拌均勻， 水不可一次加太多， 慢慢加入， 因為艾草也帶有水分， 揉好的面應該不幹不濕，
抓一團面， 揉圓後， 在中間挖開個洞， 裝入芝麻花生餡， 然後輕輕包好， 再揉搓一下成圓形狀， 蒸籠裡墊上柚子葉， 把做好的艾糍粑外表抹上一層花生油， 然後輕輕置於柚子葉上， 置爐上旺火蒸20分鐘即可。
還沒開鍋， 就已經滿屋的柚子葉香味了， 打開鍋是一個個墨綠的艾糍粑， 如果艾葉放得足夠多的話， 做好的艾糍粑綠得發黑， 輕輕咬一口， 哇， 艾葉的清香和著柚葉的香味， 還有芝麻花生餡， 又香又甜， 一家做艾糍粑， 整棟樓都知， 味道太特別了.
產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡， 具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效， 用艾葉做藥枕或薰蒸還可以防病。
