陰虛的人冬季如何滋補?
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在飲食方面應講究科學調配, 多增加一些膏粱厚味, 如燉肉、熬魚、火鍋等。 冬季的飲食原則為:一是要有豐富、足夠的營養,
溫熱的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、雀肉、蝦肉、蛇肉等。 蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。 水果有栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子等, 還有紅糖、糯米、羊乳、松子等。
冬天宜食的飲膳菜肴有雙鞭壯陽湯、杞鞭湯、十全大補湯、鹿鞭壯陽湯、烏雞白鳳湯、當歸生薑羊肉湯、乾坤蒸狗、參杞羊頭、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。
冬季進補最好先作引補, 先選用芡實燉牛肉, 或芡實、紅棗、花生仁加紅糖燉服, 以調理調整脾胃功能。 然後再進補, 可增加滋補效果, 也不會發生“虛不受補”的情況。
在進補時, 最好不要吃生冷或過膩的食物,
在進補期間, 如遇感冒、發熱、腹瀉時, 應暫時停服各類補品, 以防補藥戀邪, 待恢復健康後再進補。