孕婦可不可以吃兔肉
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種， 家兔肉又稱為菜兔肉。 兔肉性涼味甘， 在國際市場上享有盛名， 被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。 每年深秋至冬末間味道更佳， 是肥胖者和心血管病人的理想肉食， 全國各地均有出產和銷售。
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 質地細嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 與其它肉類相比較， 具有很高的消化率(可達85%)， 食後極易被消化吸收， 這是其他肉類所沒有的， 因此， 兔肉極受消費者的歡迎。
營養價值
1. 兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效;
2. 經常食用可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處， 並增強體質， 健美肌肉， 它還能保護皮膚細胞活性， 維護皮膚彈性;
3. 兔肉中所含的脂肪和膽固醇， 低於所有其他肉類， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸， 常吃兔肉， 可強身健體， 但不會增肥， 是肥胖患者理想的肉食， 女性食之， 可保持身體苗條， 因此， 國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉， 有祛病強身作用， 因此， 有人將兔肉稱為“保健肉”;
4. 兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸， 含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸， 因此， 常食兔肉防止有害物質沉積， 讓兒童健康成長， 助老人延年益壽。
食用效果
兔肉味甘、性涼， 入肝、脾、大腸經;
具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜老人、婦女， 也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2. 孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。