菜幹煲豬骨

豬骨也就是豬骨頭被認為是一種最有營養的食物之一了， 由其是其中的鈣質的含量更是豐富， 可以說日常適當的多點點豬骨對促進身體健康， 提高個人的免疫力也都是會有很大的幫助的。 而利用菜幹堡豬骨不僅能保留著其中最大的營養成份， 而且風味獨特是一種不可多得的菜品之一。

但是菜幹堡豬骨也是有很多講究的， 如果不注意做法的話， 不僅容易影響其口味， 而且還會影響到其營養的吸收率了， 那麼菜幹煲豬骨要怎麼做才能最好吃呢?

材料：菜幹一把 豬骨適量 蜜棗 薑片 鹽

做法：

1.菜幹提前半小時用清水泡， 泡軟後擰乾水。

2.豬骨放入開水鍋裡去除血水， 撈出洗去血泡沫。

3.把菜幹、豬骨、蜜棗一同放入煲鍋裡， 一次性注入適量的水。

4.大火燒開後轉小火慢煲1.5小時。

5.煲好後加入適量的鹽即可。

白菜幹適量， 豬骨250克， 瘦肉150克， 紅棗8-10個， 生薑5片，

做法

1.白菜幹 用冷水浸泡十五分鐘， 浸軟後， 洗淨， 切段;瘦肉切大片;豬骨用溫水洗淨。

2.把全部材料放入煲湯的瓦鍋內， 加兩 大碗清水， 用高火煮沸後。

3.再用低火煲五個小時左右， 盛出時加適量食鹽調味， 即可。

最後提醒一下在做菜幹煲豬骨好吃， 營養也豐富是一個非常不錯的選擇， 但是在做湯的時候要一次性加足水， 千萬不要在中間加水了， 如果在中間加水的話， 是會影響到其營養的吸收的。