糖醋藕片制作過程

現在人們吃東西是無辣不鮮， 人們常吃到的藕片涼菜也都是辣口的， 可有一少部人食辣椒有過敏應， 又想吃藕片怎么辦， 今天本網站就教你一道酸甜口的糖醋藕片制作過程。

材料：鮮藕， 水淀粉、糖、醋、油適量， 精鹽、姜末少許。

制作：

1、藕洗凈， 切片， 熱水焯一下。

2、熱鍋， 少許姜末熗鍋， 倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋， 繼續翻炒， 加水淀粉勾芡。 出鍋。

要點：

1、藕也可以不焯。 焯藕的水可以喝。

2、注意不要炒糊。 盡量少用鐵器， 鐵器容易讓藕變黑。

3、芡汁勾得要薄一些。

4、如果實在嫌麻煩， 也可以焯過后放白糖、醋涼拌。

今天推薦的糖醋藕片你學會了嗎?吃不了辣的朋友可以吃吃看哦， 不愛吃甜食的人也不用擔心， 糖醋藕片只是微甜， 不會膩， 能吃辣的朋友也可以換著食用， 給自己的味覺嘗嘗鮮。 ?