到底如何做茄子盒啊？

兒子很喜歡吃茄盒， 週末放假回家， 我就打算給他做， 但是好長時間沒做了， 怕做的不好。 所以我想知道， 到底如何做茄子盒啊？

其實想要把茄子盒做的好吃還是很簡單的， 我們必須要保證茄子是新鮮的並且還要是很嫩的， 再就是肉也要新鮮， 雖然只是要做一點點肉末醬， 但也要求新鮮， 蔥薑蒜那些調料就不用說了。 先把茄子切成條狀， 大一點都沒事， 再把茄子放在開水裡面焯一會， 然後在鍋裡放好油， 等油開了， 把肉末醬倒進去， 放上蔥薑蒜這些調料， 然後開大火把茄子倒進去爆炒一會就行了。