老雞田七燉瘦肉

相信大家對於田七還是非常熟悉的吧， 田七我們也叫做是三七， 是我們常見的一種中藥， 田七不但有很好的藥用功效而且還有極好的養生保健作用， 所以我們要善於利用田七來為我們的健康服務才行， 田七有多種吃法， 最常見到的吃法就是採用田七搭配上其它食材和藥材做成藥膳。

主料：豬肉(瘦)120克,母雞650克 輔料：三七12克,桂圓肉12克

調料：鹽4克

做法

1. 老母雞洗乾淨， 去毛和內臟， 剔去肥油;

2. 田七和龍眼肉(桂圓肉)分別用水洗淨;

3. 田七打碎;

4. 瘦豬肉用水洗乾淨;

5. 用適量水， 猛火煲至水滾;

6. 放入田七、老母雞、龍眼肉、瘦豬肉， 改用慢火繼續煲約3個小時;

7. 加入少許細鹽調味， 即可以飲用。

健康提示

1. 此湯有祛瘀止血， 健體補益的功效。

2. 用此湯佐膳， 可以補益氣， 加速新陳代謝。

3. 注意:孕婦不宜食用。

4. 田七(中藥)， 性味甘、微苦、微溫、有止血、止痛的作用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是田七， 我們知道田七是常見的一種中藥， 田七不但有止血等功效而且還能提高我們人體的免疫功能， 上文詳細介紹了老雞田七燉瘦肉的做法。