腎炎不能吃什麼食物 這9種食物腎炎患者要忌食
腎炎不能吃高鹽分飲食
慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。
每1克鹽可帶進110毫升左右的水，
腎炎患者如進食過量的食鹽，
而排尿功能又受損，
常會加重水腫症狀，
血容量增大，
造成心力衰竭，
故必須限制食鹽，
給予低鹽飲食。
每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，
以防水腫加重和血容量增加，
發生意外。
腎炎不能或少吃高脂食物
慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀，
動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，
因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，
故慢性腎炎病人不宜過多食用。
但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，
機體會變得更加虛弱，
故在日常生活中可用植物油代替，
每日60克左右。
腎炎忌用強烈調味品
強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，
應忌食。
味精由於多食後會口渴欲飲，
在限制飲水量時，
也應少用味精。
腎炎要限制含嘌呤高及含氮高的食物
為了減輕腎臟的負擔，
應限制刺激腎臟細胞的食物，
如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。
因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，
在腎功能不良時，
其代謝產物不能及時排出，
對腎功能有負面影響。
腎炎要限制植物蛋白質
蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。
病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，
每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克，
以減輕腎臟的負擔，
避免非蛋白氮在體內的積存。
特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿，
能加重腎臟的中間代謝，
故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。
豆類及豆製品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。
腎炎要限制液體量攝入
慢性腎炎有高血壓及浮腫者必須限制液體量，
每日攝人量為1200。
1500毫升，
其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升，
如浮腫嚴重，
則進水量不要減少。
在排尿正常的情況下，
對液體可不加限制。
腎炎忌吃苦寒或甘寒類中藥
中醫認為，
本病主要是由於肺脾腎三臟器功能失調，
氣化失司所致。
治療應以補氣溫陽、化氣利水為原則。
濫用苦寒或甘寒中藥如黃柏、大黃、黃芩等，
可克伐中陽，
損傷脾腎，
脾不制水。
腎不主水，
則水液氾濫，
病情日趨加重。
腎炎要限制高鉀食物
當出現少尿、無尿或血鉀升高時，應限制含鉀豐富的蔬菜及水果、如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬筍、春筍、百合、幹紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉蘭片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、蕃茄、絲瓜、苦瓜等。
腎炎要限制高熱量高脂肪的食物
急性腎小球腎炎的病人應臥床休息，但熱能不要過高，脂肪的含量不宜多，成人每日約105千焦耳～126千焦耳(25千卡～30千卡)/公斤體重。能量的主要來源為澱粉和脂肪約占總能量的90%以上。應多食用含多不飽和脂肪酸豐富的油脂類，也就是說以植物油為主。
腎炎要限制高鉀食物
當出現少尿、無尿或血鉀升高時，應限制含鉀豐富的蔬菜及水果、如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬筍、春筍、百合、幹紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉蘭片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、蕃茄、絲瓜、苦瓜等。
腎炎要限制高熱量高脂肪的食物
急性腎小球腎炎的病人應臥床休息，但熱能不要過高，脂肪的含量不宜多，成人每日約105千焦耳～126千焦耳(25千卡～30千卡)/公斤體重。能量的主要來源為澱粉和脂肪約占總能量的90%以上。應多食用含多不飽和脂肪酸豐富的油脂類，也就是說以植物油為主。
