食物中毒的症狀，這些體征最常見

很多人都出現過食物中毒的症狀， 和飲食不衛生， 食物細菌， 農藥都有很大的關係， 食物中毒發作很急， 會有腹瀉嘔吐， 嚴重的會脫水， 要及時採取相應的急救措施。

一、食物中毒體征：

發熱， 休克， 腹瀉， 噁心與嘔吐， 腹痛， 脫水， 代謝性酸中毒， 周圍血管征。

二、食物中毒西醫治療

1、催吐

如果服用時間在1～2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次，

迅速促進嘔吐。 亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。 如果吃下去的是變質的葷食品， 則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。 有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉， 引發嘔吐。

2、導瀉

如果病人服用食物時間較長， 一般已超過2～3小時， 而且精神較好，

則可服用些瀉藥， 促使中毒食物儘快排出體外。 一般用大黃30g一次煎服， 老年患者可選用元明粉20g， 用開水沖服， 即可緩瀉。 對老年體質較好者， 也可採用番瀉葉15g一次煎服， 或用開水沖服， 也能達到導瀉的目的。

3、解毒

如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒， 可取食醋100ml加水200ml， 稀釋後一次服下。 此外， 還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。 若是誤食了變質的飲料或防腐劑， 最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。