陽春面的做法大全

陽春面也就是生活中所說的清湯面， 是一種清淡的面條， 因為滋味清爽， 味道獨特而受到了人們的喜愛。 陽春面比較的清淡在食用的時候可以搭配蔥花或者是其他的醬料， 滋味更加的獨特。 陽春面的做法有很多， 我們可以根據自己的喜好適當的添加調料。 下面我們來看一下陽春面的做法大全主要有哪些?

陽春面在食用的時候搭配蔥油和燒透的海米， 使得面食香味更加的濃郁， 還可以適當的添加豬肉和鹵蛋， 享受多種口感的陽春面， 在滿足食欲的同時還能增強身體的營養。

陽春面的做法大全?原料雞蛋面條100克， 雞蛋1個， 蒜苗3棵， 精鹽， 味精， 香高湯， 花生油。 制法(1)將雞蛋磕入碗內， 用筷子打勻。 把炒鍋置于火上， 放入花生油燒熱， 倒入蛋液攤成蛋皮， 取出切成細絲。 蒜苗洗凈， 切成3厘米的段。 (2)鍋中加水燒開后， 下雞蛋面條煮熟， 撈出盛在碗內， 撒上蛋皮絲、蒜苗段。

做陽春面最重要的就是炸蔥油， 紫皮洋蔥的味道比較香， 炸出的蔥油味道非常濃郁， 而炸成金黃色的洋蔥酥同樣也非常美味， 下酒、拌涼菜時加入， 做炒飯、煲仔飯等等時放入一嘬， 味道瞬間就變得很特別了!另外， 做陽春面用豬油也是很關鍵的一點， 一定要用豬油才能確保蔥油、面條的香味。 陽春面清湯白面看似無味， 實際上精華都在蔥油里， 所以要想做好一碗陽春面， 蔥油的步驟不能馬虎!

以上的內容就是對于陽春面的做法大全的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在制作陽春面的時候還需要相對應的制作調料，