喝咖啡的幾個提醒

香醇濃郁的咖啡已經被越來越多的中國人所接受， 但你真的會喝咖啡嗎？臺灣《康健》雜誌近期刊文， 總結出喝咖啡的幾個提醒， 可供大家參考。

吃完早餐再喝。 在晨光中享受一杯香醇的咖啡， 為很多人拉開嶄新一天的序幕。 但需要提醒的是， 咖啡最好在早餐後喝， 因為空腹喝可能會對腸胃造成刺激， 對健康不利。

少喝三合一咖啡。 臺灣大學農藝系助理教授王裕文指出， 從成本考慮， 一杯5元、10元的咖啡， 通常不會使用品質較佳的咖啡豆。 至於三合一咖啡， 多數用咖啡精或咖啡調味粉製成， 也不可能用好咖啡豆，

喝時先聞、再用舌頭嘗味。 王裕文提醒， 喝咖啡時不要囫圇吞棗， 而是先湊近鼻子聞香， 如果帶哈喇味， 代表咖啡豆不新鮮。 通過嗅覺考驗後， 含一口咖啡在嘴裡， 用舌頭輕嘗， 並慢慢吞入喉嚨。 如果喝起來清淨明亮、香氣飽滿宜人， 且身體無不良反應， 才是一杯好咖啡。

以鮮奶取代奶精。 為了健康著想， 建議用鮮奶取代奶精， 且少加糖， 以免抵消咖啡原有的好處。

特殊人群應注意。 糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡；而本身有高血脂症狀的人， 最好改喝濾泡式咖啡；至於高血壓患者， 則要注意喝咖啡的時間， 儘量不要一早起床就喝咖啡， 避免血壓一下子升太高。