消化性潰瘍的食療原則
有很多人不注意飲食， 因為亂吃東西所以會導致人體的消化不好。 消化不好很容易導致潰瘍。 消化性潰瘍也是一種很常見的疾病。 很多人患有消化性潰瘍不知道怎麼去治療。 這裡就告訴一些相關的知識， 關於消化性潰瘍飲食治療的原則， 感興趣的人可以來學習一下。
消化性潰瘍飲食治療原則：
① 養成良好的飲食習慣：定時定量， 少量多餐， 確保營養。 以適量的食物中和胃酸， 減少對潰瘍面的刺激， 緩解疼痛。
② 避免或減少對病變部位的刺激：避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纖維食物， 如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍類、乾果類、幹豆類及易產氣的食物。 少用或不用濃湯類、濃茶、咖啡、可哥茶及部分調味品(如芥末、胡椒粉、醋、辣椒、咖喱)等， 禁用油炸及過熱的食物， 一般食物的溫度以40℃~55℃為宜。
③ 供給充足的蛋白質：充足的蛋白質是促進潰瘍癒合的重要因素之一。
④ 供給適量脂肪：潰瘍病患者每天脂肪供給量以50~60克為宜， 應選擇易消化吸收的乳酪狀脂肪， 如牛奶、奶油、蛋黃、乳酪等， 以及適量的植物油。
⑤ 供給充足的維生素及礦物質：特別是維生素A、維生素B族和維生素C， 均有促進潰瘍癒合的作用。 建議常吃水果和蔬菜， 不僅可以預防潰瘍病， 還能提供足夠的礦物質。 每日食鹽攝入量以4~6克為宜。
⑥ 潰瘍病患者適宜的烹調方法有蒸、氽、燉、燴、燜等， 其加工出的膳食軟、爛、易消化。 不宜用油炸、爆炒、煙熏、醃臘、醋溜、涼拌等方法。
上面介紹的就是關於消化性潰瘍食療的一些治療原則。
