枇杷的功效與作用及食用方法和禁忌 養生必看

導語：枇杷氣微清香， 味甘酸， 因果實形似琵琶而得名。 枇杷營養價值很高， 富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素等營養素， 是藥食兩用的保健水果之一， 其從花葉到果實、果核都有各自不同的功效， 皆可入藥。

說起枇杷， 大家應該都不陌生了吧。 每到初夏， 枇杷樹上掛滿的金黃的果子可謂誘人， 吃上幾個新鮮的枇杷， 那可口的味道真是爽呢。 當然， 枇杷的功效和作用也是不容小覷的。

枇杷果的功效與作用

枇杷果的營養價值頗豐， 有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等， 其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。 枇杷果能夠有效地補充機體營養成分， 提高機體抗病能力， 發揮強身健體的作用。 中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效與作用。

1、潤肺止咳：枇杷果實包括果肉和果核在內。 前者能潤肺止咳， 後者能化痰止咳， 共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。

2、減肥瘦身：枇杷富含粗纖維及礦物元素， 每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物， 並且含有維生素B1和維生素C。 中醫認為， 減肥應以健脾、利水為本， 而枇杷具備了這些功效。 推薦枇杷粥， 以水煮冰糖， 隨後入淘乾淨的粳米， 煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉， 加煮10分鐘即成。

3、清熱解渴：瘦豬肉150克， 切丁， 用素油稍炒， 加人調料調味， 起鍋前1分鐘， 放入去皮的枇杷100克， 妙勻即成。 分2次食用， 連用5日， 用於胃熱津傷， 胃氣上逆， 噁心嘔吐， 口渴欲飲等。

與枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質， 攻擊正常細胞， 不利於健康。