各種顏色葡萄的不同功效 健康養生怎麼吃

葡萄是很好吃的一種水果， 口味酸酸甜甜的， 深受人們的喜歡， 而且我們能買到的品種也越來越多， 但是你真的知道吃葡萄有什麼好處嗎?不知道的跟著小編來瞭解一下吧。

各種葡萄的營養價值

小小的一粒葡萄卻全身皆是寶， 具有著較高的養生功效， 據《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨濕痹， 益氣， 倍力強志， 令人肥健， 耐饑， 忍風寒。 久食， 輕身不老延年。 ”中醫認為， 葡萄味甘微酸、性平， 具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。

去市場上買葡萄的時候我們總能發現有許多顏色不同的葡萄， 像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等， 那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?

白葡萄：具有補肺氣、潤肺功效， 很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

綠葡萄：偏重於清熱解毒。

紫葡萄：富含花青素， 可以美容抗衰老。

紅葡萄：含逆轉酶， 可軟化血管、活血化瘀， 防止血栓形成，

黑葡萄：則滋陰養腎， 使頭髮更黑亮。

下面就來看看葡萄怎麼吃最有營養吧。

葡萄的健康吃法

在此給大家的建議是“吃幹嚼盡!”。 也就是說除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外， 從營養的角度出發， 還應該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。 葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養， 吃葡萄時最好整顆吃。 如果覺得口感不太好， 可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。

但要提醒的是， 葡萄性偏涼， 胃寒的人一次不要吃太多。 葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品， 但其性寒涼， 因此當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。

吃葡萄的禁忌

1、糖尿病患者， 便秘者， 脾胃虛寒者， 不宜多吃， 而且葡萄忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素一起食用， 服用人參者忌食， 吃葡萄後不能立刻喝水， 易引發腹瀉。

2、葡萄可以補充維生素。 不過孕婦還是要少吃， 因為酸的東西吃太多可能會影響鈣的吸收， 而且葡萄含糖高， 會使肚中的羊水增多。

葡萄的做法

香蕉葡萄小蛋糕

材料

蛋糕粉或松餅粉150g、蛋1個、香蕉(壓泥)1根、奶油(隔水加熱融化)10g、葡萄乾適量。

做法

容器倒入蛋糕粉後， 加入奶油拌1下， 再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄乾輕拌勻成麵糊狀。

烤箱事先預熱10分鐘。

趁預熱時把麵糊裝入烤模或烤杯裡。

放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。 (我烤模是小容量的1口蛋糕烤模， 若是較大的烤模時間和溫度要略做調整喔!)

卷卷葡萄酥

材料

冷凍起酥片、砂糖適量、葡萄乾適量。

做法

準備保鮮膜鋪在桌上， 準備起酥片(等10～15分鐘)軟化。

壓薄薄的一片。

撒上砂糖， 壓入。

葡萄乾切成小小幹平均放下。

把保鮮膜壓下， 壓平均後， 卷起來。

切一段一段入烤箱200度20分鐘， 再換面烤10分鐘。