8食療溫脾腎養血

2014-07-09

腎虛吃什麼好

益智仁粥

益智仁12克，糯米60克，鹽少許。將益智仁研為細末。用水適量，先將糯米煮成粥，加入益智仁，加鹽煮沸，溫熱空腹食之，日服2次。

方解：益智仁有溫暖脾腎的作用，加糯米是溫中健脾的良好方劑。

大棗茯神粥

大棗(去核)14枚，茯神15克，小米100克，白糖少許。先將大棗、茯神放入砂鍋中，加清水適量，煎煮後，留汁去渣，再倒入小米，熬煮成粥即可。每日1劑，分2次溫食之，服食時可加白糖調味。

方解：大棗補中益氣，養血安神;茯神味甘、性平，可養心、安神、鎮驚定悸;小米和中益神，除熱解毒，此方具有益氣養血，甯心安心的作用。

鰍蝦湯

泥鰍200克，蝦30克，薑、鹽、味精、澱粉各適量。將泥鰍用溫水洗乾淨，剖除內臟;蝦洗淨;薑洗淨，切絲或小片。將泥鰍，蝦同入沙鍋，武火煮湯，待煮熟後，加入薑，鹽，味精調味勾澱粉芡即成。

方解：溫陽補腎。因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力，宜多食此湯。

五香狗肉

狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，蔥、薑、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。將狗肉洗淨，放入鍋內，加水燒開。放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、薑、蒜、醬油、料酒、白糖煮到狗肉酥爛，取出切成片，放回湯內即可食肉喝湯。

方解：狗肉除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。此藥膳用於腎陽不足，腰膝軟弱，四肢不溫，陽萎不舉等症。

腎虛吃什麼

蒸甲魚枸杞湯

甲魚1只，枸杞子50克，蔥、薑、鹽各適量。先將甲魚洗淨，去內臟，枸杞子洗淨裝入甲魚腹內，加入蔥、薑、鹽，放入蒸鍋內蒸2～3個小時。分2日服食。

方解：甲魚具有滋陰涼血，補肝、腎之功;枸杞子具有滋補肝腎，養肝明目的功效。甲魚與枸杞子合用具有補腎滋陰，平衡陰陽之功。

百合雞蛋黃湯

百合50克，雞蛋黃1個。將百合洗淨，浸泡一晚，洗淨，加清水400毫升，煎煮至200毫升;將雞蛋黃攪勻調入即成。分2次溫服。

方解：百合可滋陰潤肺，清心安神。雞蛋黃能養血滋陰與百合共煮湯，能增強滋陰養血、清心安神的功效。

海參粥

海參適量，大米或糯米適量。先將海參浸透，剖洗乾淨，切片後同大米煮成稀粥。日2次服食。

方解：海參味咸、性溫，入腎經。與大米或糯米同煮成粥，

具有補腎、益精、養血之功。

蟲草烏雞

冬蟲夏草10克，烏雞一支，枸杞30克，薑、蔥、食鹽適量。將烏雞宰殺後，除去毛樁、內臟，洗淨後備用。蟲草、果杞洗淨。將蟲草、果杞，適量食鹽，姜蔥段放入雞腹中縫合，放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。

方解：益氣補腎。用於腎氣虧虛而致的頭昏乏力，氣短喘促，腰膝酸軟，心慌汗多。

中醫根據天賦體質的不同人群，選擇針對性食療方案，能改善月經紊亂，情志異常，烘熱汗出，心悸失眠，眩暈耳鳴，乏力浮腫等更年期症狀。