海底麻雀的功效與作用

海麻雀性味咸、溫。 有滋陰補腎， 散結消腫， 解毒消炎， 清潤止咳祛痰等功效， 對咽喉腫痛特別好， 還能滋陰美顏解毒。

拓展資料：

海底麻雀乃海娥魚科動物海娥Pegasus laternarius Cuvier的乾燥全體。

海底麻雀形狀稍似麻雀， 因得名海麻雀， 褐色或灰黃色， 全體長 5～8釐米；嘴尖， 眼骨突起；軀幹寬扁， 腹部扁平， 背部有四條縱棱， 另有4～5條弧形橫紋與縱棱相交成瓦格形， 尾部有縱棱4條， 呈節狀， 方柱形， 愈近尾端愈小。 氣腥， 味鹹。

採收加工 夏、秋季漁汛時， 常夾雜在魚群中活動。 網捕後， 從魚堆中揀出， 洗淨， 曬乾。

藥材性狀 本品形狀稍似麻雀， 褐色或灰黃色， 全體長 6～12釐米；嘴尖， 眼骨突起；軀幹寬扁， 腹部扁平， 背部有四條縱棱， 另有4～5條弧形橫紋與縱棱相交成瓦格形， 尾部有縱棱4條， 呈節狀， 方柱形， 愈近尾端愈小。 氣腥， 味鹹。 以完整、只大者為佳。

性味和功用 咸， 溫。 散結， 消腫， 解毒。 用於淋巴腺腫大， 咽喉腫痛， 瘡疔腫毒。 常用量10～15克。

用料、材料、用量

瘦肉500克、海底麻雀6～8只、沙參25克、玉竹50克、淮山50克、蜜棗1粒、陳皮一小塊收起

做法

1. 所有材料備好洗乾淨， 海底麻雀入煲湯袋。 鍋中燒水， 水沸騰後放入瘦肉焯水去血水。

2. 將所有材料放入鍋內， 加適量冷水大火煲開， 轉小火煲一個半小時， 飲前加鹽調味。