秋季常備防流感食療方

入秋之後， 最大的變化就是， 室外氣溫逐漸下降， 空氣也開始乾燥了起來。 甲流也開始慢慢流行起來， 此時食療養生尤為重要。 秋季飲食宜清潤、潤燥、健胃。 在日常生活中， 做一些簡單、美味的水果小藥膳， 對預防流感是非常有幫助的。

秋梨膏

原料：梨2000克， 款冬花30克， 百合30克， 麥冬30克， 川貝母30克， 蜂蜜500克。

製作方法：將梨削去皮， 切成小塊， 用榨汁機榨成汁， 備用;款冬花、百合、麥冬、川貝母放入鍋內， 加水煎煮， 去渣取汁， 共3次， 將汁液混合， 以文火煎熬濃縮至黏稠如膏， 加入蜂蜜， 加熱至沸， 停火待冷， 裝瓶備用。 每次15克， 沸水沖泡， 每日2次。

方解：此方中主料是梨， 味甘、微酸、性涼， 具有滋陰潤燥， 潤肺止咳的功能;款冬花辛溫潤肺下氣， 止咳化痰;百合與麥冬皆有潤肺養陰之功;川貝母苦甘微寒， 善於清熱化痰;蜂蜜甘平， 潤肺健脾。 諸物相合， 可潤肺止咳， 生津潤燥。

蘋果葡萄汁

原料：蘋果1個，

製作方法：將蘋果、葡萄分別用清水洗乾淨。 蘋果去蒂， 去核， 切片， 與葡萄一同放入果汁機內， 加適量涼開水， 榨取果汁。 上、下午各飲用1次。

方解：此方可生津潤肺， 預防感冒。 這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸， 適合體力衰竭時多喝， 促進新陳代謝， 對血管系統和神經系統也有好處。

枸杞釀蘋果

原料：蘋果2個， 蓮子20克， 枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果各15克， 白糖50克， 蜂蜜、澱粉各適量。