果汁不能做水果的“替身”

文章導讀

水果有益身體健康， 但是吃對， 吃的合理， 才能吃出健康。 如何讓大家走出對水果的誤區呢?現在就一起和小編來瞭解下吧。

多吃水果未必減肥

調查顯示， 很多女性為了減肥， 在夏季裡都把水果作為主餐食用， 卻適得其反。 網友“小小飛魚”就遇到了這樣的尷尬：“夏天太熱吃不下飯， 只吃西瓜， 既美味又解饞， 結果一個月下來， 身體不但沒瘦， 反而長了5斤， 很是鬱悶”。 其實， 水果雖含有大量水分， 但絕不是低能量食品。 因為那些看似讓人垂涎的果肉內含有大量糖分， 而且是容易消化的單糖和雙糖， 所以過度食用水果更容易讓人發胖。

不要迷信進口水果

“外來的和尚好念經”似乎是國人的一種固有觀念， 但是遠來的水果未必就更健康營養， 甚至還會損害身體。 因為水果的儲藏時間較短， 尤其是成熟的水果更要趁著新鮮吃， 而進口水果由於長途運輸，

往往不等水果成熟便打包封箱運往市場， 水果在途中就開始營養物質的降解， 新鮮度無法保證。 “況且從食品安全的角度來講， 進口水果都是通過化學藥劑保鮮， 等到了超市， 品質肯定不如當地水果好”， 美食達人“hello兔”說。

果汁不能代替水果

很多人因為工作原因， 沒辦法保證能夠攝取足夠的水果， 於是便拿果汁代替， 這其實也是錯誤的。 網友“最愛夏天”告訴大家：“灌裝果汁中很多物質都是化學成分添加的， 肯定不如原汁原味的水果更營養更健康， 所以還是儘量多吃水果， 保證有一個好身體最重要。 ”因為在壓榨過程中， 水果的可溶性部分進入果汁， 而不溶性物質則損失在渣子之中。 所以， 水果中的大部分膳食纖維和一部分鈣、鎂等礦物質，

也留在了渣子中被扔掉， 果汁便丟失了不少水果的營養成分。

小編提醒：果汁固然鮮美誘人， 但是卻不能代替水果， 因為在壓榨製作過程中養分會流失， 還有可能被添加的防腐劑， 使果汁失去原來的美好。