五類水果不宜在春季吃

1、葡萄

問題：一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後， 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡， 過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。

營養師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節。 葡萄味甘微酸， 性平， 具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。 它的含糖量較高， 糖尿病人切記淺嘗即止。

2、草莓

好處：中醫認為， 草莓有去火、解暑、清熱的作用， 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。

問題：中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓， 除極少部分屬於高產新品種外， 一般都是使用過量激素所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短， 顏色也鮮豔了， 但沖淡了草莓固有的香味， 吃起來缺少鮮味。

營養師：草莓是非常吸引人的水果， 它的維生素C含量很高， 吃新鮮的草莓是不錯的選擇。 草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

3、甘蔗

問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨， 儲存了一個冬天後， 極易變質， 在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。 切開之後， 斷面上還會有紅色的絲狀物。

危害：有人買甘蔗時沒有仔細挑選， 切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象， 結果食用後導致甘蔗中毒。

營養師：甘蔗是很好的“瀉火”食品， 味甘性寒， 具有清熱生津， 下氣潤燥、和胃降逆的功效。 甘蔗的成熟季節在11月， 出了由於儲存不當甘蔗會發生黴變， 未成熟的甘蔗被砍下後也會發生黴變。

4、鳳梨

問題：一部分人吃鳳梨後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。

原因：這是因為鳳梨中含有生物甙和鳳梨蛋白酶。 為預防過敏反應， 鳳梨切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘， 破壞鳳梨蛋白酶後再吃。

營養師：鳳梨屬於熱帶水果， 含有豐富的膳食纖維和鳳梨蛋白酶， 對預防便秘和消化不良很有好處， 是夏季水果的很好選擇。 隨著天氣漸漸轉暖， 我們會看到賣鳳梨的商家漸漸躲起來， 很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡鳳梨，

5、香蕉

問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看， 有的不法商販用過量二氧化硫來催熟， 但果肉吃上去仍是硬硬的， 一點也不甜。 二氧化硫對人體是有害的。

支招：正確的方法應該是加溫熏熟。

營養師：香蕉是一種營養豐富的熱帶水果， 味甘性寒涼， 有潤腸、清熱的作用。 每年的夏天才是它成熟季節。