電腦族用眼過度 吃什麼最能滋補眼睛
IT人士整天要對著電腦， 接受的輻射很厲害， 對眼睛非常不好。 有什麼方法可以補補眼睛呢？愛美網小編為大家推薦養眼湯水， 讓我們的眼睛也來滋補一下。
淮杞玉竹牛肉湯(明目補肝)
配料：淮山30克， 杞子10克， 玉竹30克， 牛肉150克， 調味料適量。
做法：將淮山、把子和玉竹分別洗淨；牛肉洗淨， 切片；用適量水， 猛火煲至水滾， 放入材料。 用中火煲約3小時， 加入調味料即可。
功效：補虛養神， 明目補肝。
莧菜咸蛋豬肝湯(能清潤可口, 清熱養肝明目)
材料：莧菜400克、鹹鴨蛋1個、豬肝150克、生薑3片。
烹製：莧菜洗淨， 切段；鹹蛋去殼， 刀背壓平蛋黃， 切3塊， 蛋白拌勻；豬肝洗淨， 切薄片， 用生粉、生油、生抽各少許拌勻。 起油鑊爆薑， 下莧菜炒至軟， 加沸水滾沸， 下蛋黃、豬肝滾約6~7分鐘， 均勻下蛋白液， 調入適量食鹽、少許紹酒便可。 為3~4人量。
枸杞豬肝湯(補虛益精,清熱祛風,益血明目)
原料:枸杞子50克， 豬肝400克， 生薑2片，
做法:清水洗淨枸杞子。 豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。 豬肝切片， 生薑去皮切2片。 先將枸杞、生薑加適量清水， 猛火煲30分鐘左右。 改用中火煲45分鐘左右， 再放入豬肝。 待豬肝熟透， 加鹽調味即可。 早晚各一次。
功效:補虛益精， 清熱祛風， 益血明目。 預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
菊花胡蘿蔔湯(清淡微甜,滋肝,養血,明目)
原料：菊花6克， 胡蘿蔔100克， 蔥花5克， 食鹽適量， 味精2克， 清湯適量， 香油5克。
做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片， 放入盤中待用。 2.鍋上火， 注入清湯， 放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。 3.淋上香油， 撒入味精， 出鍋後盛入湯盆即可。
營養評價：菊花性涼、味苦， 入肺、肝、腎經， 有清熱解毒、涼血的作用， 胡蘿蔔味甘、性平， 入脾、胃、肺經。 一根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，
忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食， 否則容易破壞其中的胡蘿蔔素。
天麻杞子燉豬腦(補益肝腎,開竅明目等功效)
材料：天麻10克， 枸杞子10克， 豬腦一個， 生薑1片。
製作：天麻、杞子、生薑用水洗淨。 豬腦洗淨血污， 並儘量去除豬腦表面的血筋。 將所有材料放入燉盅內， 加適量清水， 用中火隔水燉1小時， 每3天燉服一次。
功效：補益肝腎， 開竅明目， 適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。
養血明目湯
原料：木瓜(半生熟)500克、鮮墨魚500克、豬排骨300克、生薑3片
木瓜煲墨魚則屬於這類湯品。 墨魚渾身是寶， 是上乘的食療佳品， 味道鮮美且營養豐富。 每100克含蛋白質13克， 脂肪僅0.7克， 還含維生素A、B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需物質。 中醫認為， 其性平， 味甘、鹹， 能益氣、滋肝腎、養血滋陰。 它還是女性理想的保健食品， 女性一生無論經、孕、產、乳各期， 食用墨魚皆為有益。 據記載有養血、明目、通經、安胎、利產、止血和催乳等功效
烹飪方法：木瓜洗淨去皮、核切塊；墨魚割開， 撕去外衣及骨， 用鹽搓擦洗淨， 置沸水稍滾， 豬排骨洗淨， 切段。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升(10碗量)， 武火煲沸改文火煲約2小時， 調入適量食鹽便可
鯉魚補血湯（明目安神， 滋陰補血）
原料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、
調料：胡椒粉適量
烹飪方法：1、鯉魚略煎至金黃色。 2、將黑豆幹炒至豆衣裂開， 再用清水洗乾淨， 備用。 3、水煮滾， 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘， 再轉文火煮一個半小時， 最後放入鯉魚， 煮30分鐘。
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
滋養明目靚湯
原料：苦瓜250克， 去瓤切成小丁塊， 瘦豬肉125克切薄片， 薺菜50克洗淨切碎
每日1次， 連服5至7日。 有滋陰潤燥， 清肝明目功效
烹飪方法：先將肉片用料酒、精鹽調味， 加水煮沸5分鐘， 加入苦瓜、薺菜煮湯， 調入味精即成。
