富含類黃酮的12種食物

說到含有黃酮素的12種食材， 含黃酮素的食材有黃豆、橘子、圓蔥這些。 黃酮類化合物、多糖類化合物普遍存有于綠色植物的每個位置， 尤其是花、葉位置， 關鍵存有于蕓香科、唇形科、豆科植物、傘形科、銀杏科與菊科中。 很多研究表明黃酮類化合物、多糖類化合物具備多種多樣生物活性， 除開具備抑菌、消炎、抗突然變化、降血壓、清熱去火、鎮定、有利排尿等功效外， 也有抗氧化性、防癌、抗癌、抑止人體脂肪轉化成等作用。 平時食材中帶有黃酮素比較多的有：青椒和萵筍、綠茶葉、藍莓、紅提、花生皮及其豆類食品食品。

科學飲食常見問題

不適合吃腌制咸菜類、晻咸肉產品類。 香腸及鹽水雞、鴨也在這里列， 也有咸鴨蛋、松花蛋、醬油蛋、油荷包蛋等。 應以煮雞蛋、蒸雞蛋配湯類的方式為好。 蔬菜、葷腥類也要以煮、蒸、燉法為好， 不必自主腌漬、煙薰等。

不適合空腹喝牛奶，

由于空腹喝牛奶促進消化系統腸蠕動提高， 牛乳快速進到腸子， 而腸子能夠 造成牛乳碳水化合物轉換為毒副作用物質， 加快氧自由基的造成， 及其推動癌癥的病發和發展趨勢。

豆槳中不必加生雞蛋， 因生雞蛋中粘性蛋白質與豆槳中咦胰蛋白酶融合導致無法消化吸收， 影響身心健康。

不能徹底忌食動物油或白肉， 這兒特指的是要是沒有高血脂、高血壓病等的平常人， 適度吃些還是能夠 的， 由于適當的飽和脂肪及高級多烯酸機體還是需要的， 如動物奶油就比人工合成(綠色植物)鮮奶油好。

吃蘋果有益于減肥瘦身的叫法， 實際上有誤， 由于新鮮水果中糖份高， 反倒能夠 提升肥胖癥=適度吃些是對的， 但多吃水果達不上減肥瘦身的目地。

千萬別吃煎炸的食品， 這類高溫煎炸、煎、烤全過程， 不但危害原來抗氧化性物質， 還會繼續造成很多的氧自由基， 共存有很多的致癌物。

常常嚼口香糖并不是個良好的習慣， 由于口腔易變為酸堿性自然環境， 有利于病菌生長發育，

且可能提升糖份而對身心健康不好。 近期許多人研發了新式“延緩衰老泡泡糖”， 在其中就加上了真菌多糖、茶氨酸、維他命等抗氧自由基作用的物質。

烹飪好的菜應立即服用。 由于伴隨著置放時間的增加， 菜會慢慢霉變， 經精確測量三十分鐘營養成分損害20%， 如超出2鐘頭營養元素可損害30%〜60%， 即造成很多的亞硝酸鈉， 故還是不要吃為好。

在餐館用餐后剩飯剩菜不適合塑料打包帶回來， 吃菜時認為分餐制， 不適合團體共吃一桌菜， 以防相互之間環境污染， 不利身心健康。 我們每一個人全是健康帶菌者， 但每一個人所需的病菌不一樣， 每一個人的抵抗能力也不一樣， 在他的身上不容易發病， 而在你、我或別人的身上可能會變成發病原。

餐后不必馬上入睡， 也不必馬上冼澡或健身運動。

早吃好， 午吃飽了， 晚吃少， 人青春不老。