涼拌銀耳的做法

隨著天氣漸漸變暖， 涼拌菜會越來越受人們的親睞， 而涼拌銀耳就是一道非常簡單且非常適合大眾食用的小菜;以下是涼拌銀耳的做法， 一起來看看吧。

涼拌銀耳的原料：

銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。

涼拌銀耳的做法：

1、銀耳提前泡發， 洗乾淨撕小朵備用。 然後水燒開， 略焯一下銀耳， 時間不宜太長， 否則容易軟爛， 涼拌的口感就不好了。

2、黃瓜洗乾淨， 橫刀拍爛， 切成自己喜歡的大小塊， 太大不入味。 然後放大碗內加2小勺鹽拌勻， 醃15分鐘這樣， 最後輕輕擠去水分。

3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，

涼拌銀耳不僅做法簡單、快捷， 且具有很好的美容作用， 愛美的大家可以經常做來吃。