南瓜普通面粉做法大全

南瓜是一種頗受人們喜愛的食物， 主要是由于南瓜的味道甜美， 更重要的是在南瓜中含有大量的抗癌成分， 經常吃南瓜的話有助于預防癌癥疾病的發生。 而在吃南瓜的過程當中， 也有許多不同的吃法， 其中南瓜和普通面粉搭配在一起， 也可以制作出許多不同的美食， 下面就講解了南瓜搭配普通面粉制作出來的美食。

用南瓜做成南瓜卷， 蓬松柔軟， 香甜味美， 不用蒸， 一次發酵成功， 不用二次揉面， 做法簡單快速。

食材準備：

南瓜， 面粉， 白糖， 酵母

做法：

1、把南瓜用削皮刀， 削去外皮， 清洗干凈， 放在案板上， 切成薄片， 湯鍋中倒入清水， 水開后， 放入南瓜， 蒸十分鐘。

2、蒸好的南瓜， 倒入容器中， 用勺子壓成泥， 南瓜泥放溫， 不燙手時， 放入白糖， 酵母， 攪拌均勻。

3、再分次加入面粉， 用手和成軟硬適中的光滑面團， (蒸好的南瓜水分很大， 和面時不需要再加水)

4、案板上刷上一層油， 面團不用發酵， 直接放在案板上， 一分為二， 一半的面團， 用搟杖搟成長方形的面片(我把面團分成兩份， 一份做成花卷， 一份做成饅頭)

5、表面涮上油， 由下往上卷成卷， 再用刀切成三角形， 用一根筷子在花卷中間壓一下， 放在一邊。 另一半的面團， 揉成饅頭的形狀。

6、蓋上保鮮膜， 餳面25分鐘左右， 拿到手中， 感覺很輕， 說明餳好了。 平底鍋提前預熱， 涮上一層油， 放入餳好的面團。

7、在鍋中倒入， 沒過饅頭四分之一的清水， 蓋上鍋蓋， 烙至水分收干， 饅頭底部金黃， 大約十五分鐘左右。

8、營養豐富的南瓜花卷， 和饅頭就做好了，