必知的保健養生的長壽食譜大全
牛肉+尖椒：牛肉有健脾胃的作用， 但纖維粗， 同土豆同煮， 含有葉酸， 能保護胃粘膜。
空心菜+尖椒：含維生素的礦物質， 可降血壓、止關痛、解毒消腫， 防治糖尿病。
豬腰+木耳：豬腰有補腎利尿作用， 木耳益氣潤肺， 養血養容， 對久病體弱、腎虛、腰酸背痛有很好的輔助治療作用。
花菜+雞肉：花菜含維生素礦物質， 益氣壯骨抗衰老， 可增強肝臟解毒作用， 有提高免疫力、防感冒和敗血病的功效。
豬肉+白蘿蔔：健脾潤膚、健胃、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌、消食， 使頭髮有光澤， 是胃滿肚脹、食積、便秘的好療法。
大蒜+生菜：殺菌消炎、降血壓、血脂、血糖、補腦、防止牙齦出血，
油菜+蝦仁：油菜含維生素C， 鈣、鐵， 可消腫散血， 清熱解毒。 蝦仁含鈣多， 油菜供維生素。 有提高鈣質、補腎壯陽、防治腰腿疼痛等功效。
萵苣+木耳：增強食欲、刺激消化、對高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。
花菜+番茄：增強抗毒能力， 預防疾病， 治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎， 對高血壓、高血脂適宜。
銀耳+木耳：補腎、潤肺生津、提神， 對慢性支氣管炎、肺心病、久病體弱、腎虛、腰背痛有輔助治療作用。
雞蛋+苦瓜：助骨骼、牙齒及血管的健康， 對胃氣痛、眼痛、感冒傷寒、小兒腹瀉嘔吐等有療效。
芹菜+番茄：有明顯的降壓作用， 健胃消食， 對高血壓、高血脂適宜。
金針菇+豆腐：對癌細胞有明顯的抑制作用，
韭菜+綠豆牙：溫陽解毒， 下氣散血， 有解除人體內熱毒和補虛作用， 有減肥之功效。
豆腐+生菜：為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品， 有滋陰補腎、增白皮膚， 減肥健美的作用。
木耳+海帶：治療甲狀腺病症、降血壓、軟化血管、通便解毒， 有利於有害物質的排泄， 有減肥補中生津作用。
香菇+豆腐：清熱解毒， 補氣生津， 化痰理氣， 是抗癌、降血脂、血壓、的良好菜肴。
青蒜苗+豆腐乾：益氣利脾胃、殺菌消炎， 有生髮和抑制癌細胞擴散的功效。
萵苣+青蒜苗：順氣通經脈、潔齒明目、清熱解毒、防治高血壓發生。
菠菜+紅蘿蔔：降低中風， 可防止膽固醇在血管壁上沉積， 是防止中風的最佳菜肴。
韭菜+雞蛋：對補腎、行氣止痛、陽痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛有一定療效。
蝦仁+韭花：富含礦物質及維生素， 可治夜盲症、乾眼病， 殺菌驅蝦， 對便秘有很好療效。
南瓜：有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、止喘利尿， 有防治前列腺炎、美容等功效。
梨：本草語源：“潤肺涼心、清痰降火、解瘡毒、灑精。 ”《本草綱目》。 糖尿病者慎食生梨。
荔枝：本草語源：“常食荔枝可補腦健身、治瘰痢、療腫、開胃益脾”---《本草綱目》。 少兒年老者不宜連續多食。
苤藍：含抗雪酸營狀成份， 有止痛生肌之功效， 是胃及十二指腸潰瘍、糖尿病和骨質疏鬆症患者的佳食， 不宜炒的過熟， 以生拌和絞汁服用為好， 生吃最好。
油菜：含豐富鈣、鐵和維生素C， 是人體生長的重要營養源， 懷孕初期的婦女宜食用，
石榴：本草語源：“赤白痢腹痛， 連籽搗汁， 頓服一枚， 止泄痢崩中帶下。 ”吃的時候最好不要吐籽。 ---《本草綱目？。 感冒及急性盆腔炎、尿道炎患者慎食， 便秘者慎用。
菠菜：含豐富的鐵元素， 常吃能改善缺鐵性貧血。 可降低視網膜退化而保護視力。 對散光、青光眼、角膜炎有一定療效。
海帶：含碘， 可使女性體內雌激素降低， 改善內分泌失調， 是癌症、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、營養不良性貧血、肥胖、頭髮稀的人食用佳品。 海事業性涼而滑潤， 脾胃虛寒者慎用。
韭菜：含揮發性精油及硫化合物， 促進食欲， 降低血脂、血壓、對冠心病有一定療效， 有溫補肝腎、溫中行氣、散血解毒、保暖健胃功效。
苦瓜：含胰島素的物質， 促進糖分分解， 降血糖、降血壓， 改善脂肪平衡， 是糖尿病、癌症患者的最佳食物之一。 性涼脾胃虛慎用。
蘋果：含糖類和鉀鹽， 空腹吃治便秘， 飯後助消化， 注意食用方法。 忌：冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病切忌多食。
絲瓜：含降止皮膚老化的維生素B， 增白皮膚的維生素C， 保護皮膚， 消除色斑， 性甘平， 有解毒通便、祛風化痰、防治鼻炎、鼻竇炎、通經絡行血脈等功效。 食以嫩為美， 藥以老為優。
冬瓜：可調節人體的代謝平衡， 能養胃生津， 清降胃火。 有良好的清熱解暑功效。 性寒、味甘、脾胃虛寒、易腹瀉、久病不愈者慎用。
茄子：含維生素P， 紫茄子含量高， 增強毛細血管的彈性， 多吃茄子明顯減少老年斑， 治療皮膚病、皮膚瘙癢。 降低腦血栓塞的發生率。
桂圓肉：本草語源“主五臟邪氣， 安志厭食， 久服強魂魄， 聰明。 ”---《神農本草經》。 忌：幼兒與青少年不宜多食， 生吃宜腹脹， 消化不好。
大白菜：中醫認為：白菜微寒味甘， 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。 過夜不宜食用， 胃寒、腹痛、寒痢者慎用。
葡萄：《神農本草經》中醫認為：葡萄性味甘， 滋肝腎、生津液， 強筋骨， 有補益氣血、通利小便的作用， 對於肝炎有特殊功效。
獼猴桃：“去煩熱， 止消渴”---《食療本草》。 慢性胃炎患者不宜食用。 女性經期少吃或不吃。
黃瓜：含有鉻微量元素， 可防止唇炎， 口角炎， 有降血糖作用， 黃瓜苦味素有抗癌作用， 並有清熱、解渴、利水消腫之功效。脾胃虛寒、腹瀉者慎用。
草莓：本草語源：“清涼止渴，滋養”---《臺灣藥用植物志》中醫認為：性涼、味甘，有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，痰濕內盛，腸滑便泄者慎用。
並有清熱、解渴、利水消腫之功效。脾胃虛寒、腹瀉者慎用。草莓：本草語源：“清涼止渴，滋養”---《臺灣藥用植物志》中醫認為：性涼、味甘，有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，痰濕內盛，腸滑便泄者慎用。
