素菜菜譜家常菜做法有什麼

說到素菜， 相信大家都很熟悉。 隨著大家生活水準的提高， 越來越多的人， 每天大魚大肉， 覺得現在生活好了， 要好好補充營養， 要多多吃一些肉。 但是， 天天大魚大肉真的很好嗎？錯， 現在社會上因為大魚大肉而導致的高血壓、高血脂、高血糖的人還少嗎？這大部分原因都是因為大魚大肉食用過多引起的， 那麼， 現在， 我們要均衡營養， 多吃一些素菜家常菜， 那麼素菜菜譜家常菜做法有什麼？

香菇荷蘭豆小炒

1、香菇去梗， 底向下， 泡在淡鹽水裡， 這樣能浸泡出香菇褶皺裡面的髒東西， 泡10分鐘左右， 把香菇撈出沖洗一遍， 切片

2、荷蘭豆去筋， 切段， 炒鍋放少許橄欖油， 油熱放香菇煸炒1分鐘左右， 香菇變軟， 香味溢出

3、倒入荷蘭豆煸炒半分鐘， 加入少許鹽， 倒入少許海鮮醬油調味即可

山藥炒木耳

1、泡發好黑木耳， 山藥去皮後滾刀切成塊， 放入事先準備好的淡鹽水裡防止其氧化變色

2、青椒切成三角形， 剁椒直接切成小圓形， 大火熱鍋後加入食用油， 先下蒜泥煸炒出香味後放入山藥翻炒片刻馬上加入剁椒和青椒

3、加入黑木耳後顛鍋繼續翻炒， 加入適量的鹽， 加入兩三小勺高湯繼續翻炒

4、最後淋上香油就可以出鍋了

以上就是素菜菜譜家常菜的兩種做法， 大家感興趣的話， 可以找時間自己親手製作。 製作的過程中， 不僅能體驗製作素菜家常菜的樂趣， 還能學會製作新的素菜的做法， 最重要的是， 還能為身邊的人帶去健康、營養、美味的素菜家常菜。