健康生活

椰子怎麼吃

我在水果店買了個椰子, 除了喝汁, 還要怎麼吃了?

如果你買的是青椰子, 一般是只喝椰子汁不吃椰肉, 因為椰肉太嫩, 吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼, 要用大刀(劈柴刀或大菜刀), 順著纖維一刀一刀砍下來, 見著椰子上面有三個小孔, 有兩個長象一樣的, 有一個不一樣的, 把不一樣的小孔表面用刀刮一下, 然後拿吸管一插就行了, 那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉, 把椰子放在砧板上, 拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下, 裂開了, 就用小刀起肉, 不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃, 椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

再介紹一種不浪費的吃法 椰青雞:將青椰子取汁起肉, 用椰子汁煮雞(最好不要加水), 並加入嫩嫩的椰子肉, 只加鹽調味。 此菜清甜養顏。

2 可以的 先把椰子開個洞, 喝椰子汁。 然後從洞口撬出貼在椰殼內那層白色的椰肉, 椰肉可以生吃, 它與生花生米的味道相似, 但比花生米粗糙些, 也可以將椰肉加點水, 用用家用絞磨機打碎, 濾去渣後就是椰奶了,