酸蘿卜的功效與禁忌

籮卜這類食材自身便是一種營養成分和功效與作用都十分高的事情， 因為它不但能夠 燒菜， 還可以被作為中草藥材來應用。 尤其是在一些人眼中常常吃蘿卜是無需常常到醫院來醫治人體病癥的， 而很多人也喜愛將籮卜泡在酸水里制做泡蘿卜， 泡蘿卜能夠 用來制成老鴨湯喝。 那麼泡蘿卜的作用與功效是什么呢?

1、緩解疲勞、促進消化、防止衰退、抗癌等

制做泡蘿卜需要的關鍵原材料之一便是醋， 醋能夠 緩解疲勞， 適當飲醋能夠 非常好的緩解疲勞， 尤其是健康保健醋實際效果更強， 醋還可以調處血液的酸堿， 促進消化， 有利于消化吸收， 還能協助身體合理的攝取優質蛋白質。

醋還能夠防止衰退， 提高腸胃道的除菌工作能力， 提高肝臟功能， 軟化血管， 避免心血管疾病、糖尿病的產生， 提高腎臟功能， 醋能夠 抗癌， 日本金澤醫學院和京都大學協同科學研究工作組前不久根據耗子試驗確認，

2、提高機體免疫能力、抑止腫瘤細胞生長發育、軟化血管、防止冠心病等

泡蘿卜的另一個關鍵原材料是籮卜， 籮卜帶有能誘發身體本身造成干擾素栓的多種多樣營養元素，

常吃蘿卜可軟化血管、清理血管垃圾、平穩血壓， 防止冠心病、動脈硬化、膽石癥等病癥。

3、補充人體營養成分、健脾開胃

泡蘿卜中帶有豐富多彩的維他命C和很多的營養元素， 因此平常能夠 常常吃來協助補充人體中的營養成分， 并且泡蘿卜還能有開胃的作用， 假如平常胃口不太好得話能夠 在用餐以前適度的吃一些泡蘿卜來協助提高食欲。