寶寶輔食雞蛋羹怎麼做更營養？
隨著寶寶的成長， 那麼他們所需要的營養物質也會越來越多， 所以單一的母乳已經無法滿足他們的飲食需求， 所以需要正確的添加輔食， 雞蛋羹是比較好的一種輔食添加方法， 製作也非常簡單。
1 原料。 要蒸出鮮香的雞蛋羹， 好的原料可以達到事半功倍的效果呢。 現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料餵養的， 小孩子吃了這樣的雞蛋， 容易過早發育導致早熟， 所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的， 去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些； 2 過濾。 打好的蛋液用篩網過濾一下；
3 水。 蛋液裡面添加的水最好用涼或溫的開水， 不要直接用涼水， 否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡；
4 蛋與水的比例。 蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水， 這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩， 口感非常的好， 非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。 一般蛋液與水的比例是1：2， 口味獨特的可以根據自己的要求增減水量；
5 蓋子。 打好的蛋液放入蒸鍋中， 最好在上面扣一個蓋子， 或者用保鮮膜包住， 這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡；
6 涼水上鍋。 蒸鍋中添加涼水， 蛋液緩慢受熱， 不會因突然受熱而產生氣泡；
7 調料和其他輔料。 可以在蛋羹中添加自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制， 這樣口感更豐富， 營養也更全面。 我添加了薄荷和蝦， 蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。
