夏季預防上火要少吃哪些食物?
一、少吃溫熱性水果
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果, 容易引起虛火上亢。 荔枝中含有降糖成分, 多吃會出現低糖反應。 而於熱性體質的人, 由於本身就精力充沛、晚上不易入眠, 再加上代謝率偏高, 所以更不能吃溫熱性水果。 而且, 正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。 除了荔枝和桂圓以外, 桃、龍眼、芭樂、櫻桃、椰子、榴槤、杏也屬溫熱性水果, 夏天吃要適度, 千萬別過量。
二、少吃堅果
堅果, 是指多種富含油脂的種子類食物, 如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。 夏天吃堅果時一定要保持適當的量。
三、少吃肉類
氣溫超過35℃時, 人因出汗多會使血液黏稠度升高, 煩躁不安, 此時吃肉脾氣更壞。 肉類中含有大量動物蛋白, 會使腦中的色氨酸含量減少, 而導致人有侵略、憂慮和好鬥的傾向。 其次, 肉中含鈣的比率不高, 多吃會造成體內鈣濃度太低, 也會增加人易怒及暴躁的傾向。 過多攝入肉類可使血管硬化, 進而升高血壓。 血壓增高是造成人情緒不穩定的一個重要原因。
四、少用熱性調料
夏季炎熱, 氣溫高, 烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),