快速包混沌的手法

對於北方人來說， 混沌是一種非常美味的小吃。 尤其是在早上， 很多的人都會來上一碗混沌。 其實對於混沌這種食物來說， 很少有人會在家裡製作。 因為想要包出完美的混沌， 也是需要一定的廚藝的。 尤其是對於一些不擅長廚藝的朋友來說， 包混沌可是一件難事兒。 那麼， 混沌有沒有什麼簡單的包法呢？

首先要跟大家講的這一種包法是比較簡單的那種， 拿出我們從超市買好的正方形面皮兒， 調拌好餛飩餡， 之後把肉餡放在餛飩皮兒的中間， 將皮兒正對折。 如果發現不粘的話， 可以準備一碗清水， 用手蘸清水， 在面皮四周塗抹一圈就可以了。

對折之後， 我們再把混沌皮兩邊往裡面卷成一個半圓的形狀， 將面皮兒用手捏合起來， 這樣一個簡單的餛飩就做好了。

再有一種做法是外面經常會賣的那種， 被稱作是最快速的一種包法。 先把面皮兒放在手中，

然後用勺子把肉餡放在中間， 從一個角往裡面折， 大概就是呈一個三角形的那樣， 只要把餡給包住就可以了。

而另外兩邊也是往裡面去折， 最終呈現出來的形狀， 就好像一個包包那樣。 這時我們會發現上面還剩下一個角， 那時就不用管了， 只要把上面部分和麵皮兒給粘緊， 這樣就不會漏。 而且還特別的簡單好做， 但是這種做法一定要把餛飩皮兒給弄的厚一點， 所以從超市買來的餛飩皮， 不太適合這樣去做。

除此之外， 還有一種做法是特別可愛的， 可以包給小朋友來吃， 有點像是貓的耳朵。 而且這種混沌的包法是特別常見的， 基本上家裡人都會做。

那就是先把正方形的混沌皮兒放在手上， 將肉餡放在中間。 餛飩皮兒的兩邊對折成一個三角形， 不是像第一種那樣折起來， ， 而是角對角的那樣對折。 一定要把餡給包在裡面， 露出來的話， 很有可能在下鍋的時候就沒有下了。

這時我們可以看到， 混沌在我們手中是一個三角形的， 把手

指放在現在已經弄好的三角形中間，

可以看到有一個弧形， 把兩邊的角往裡面對折， 就能看到有一個地方凸了出來， 然後把兩個角捏緊， 如果面幹的話可以用水輔助捏緊， 這樣做出來的餛飩就特別像是貓的耳朵。

以上就是小編整理出來那些包餛飩的方法了， 如果還不會包混沌的話，

就趕緊看一下， 學起來吧， 在早餐時間下一碗熱騰騰的餛飩也是極好的。