要美麗 讓胃泡個牛奶浴

奶油南瓜湯

主料：甜南瓜500克。

配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片乳酪一張。

【制法】1.把南瓜去皮， 切成小塊;2.把切好的南瓜放入水中煮沸， 再用小火燉煮20分鐘。

【秘決】

1.一定要選用深綠色外皮的甜南瓜， 這樣南瓜湯的味道才香甜。

2.由於南瓜內有豐富的纖維， 經過燉煮會“跑”到湯裡面來， 煮出來的湯吃口才會濃厚， 記住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和乳酪可以增加南瓜湯的奶香， 濃濃的奶油味教人回味。

【說說】

南瓜含有豐富的維生素B， 牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質， 這些都是兒童成長不可或缺的成分， 可以幫助寶寶健康生長。 可愛的奶黃色湯， 加上牛奶的香味， 讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養早餐， 而且作為午後甜點也不不錯。

牛奶鯽魚湯

主料：鯽魚一條。

配料：牛奶、沙拉油、蔥、薑、鹽。

【制法】1.起油鍋， 大火將鯽魚放入並微微油煎表面;2.在湯鍋中倒入半鍋水燒開;3.將鯽魚放入鍋中大火燒煮;4.隨著水開後， 換小火微燉慢煮， 並加入薑塊;5.待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般， 倒入些許無糖牛奶;6.出鍋前撒上蔥花， 並加適量鹽。

【秘決】

1.油煎鯽魚時， 只是微煎表面， 千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。

2.在倒入牛奶前， 如果湯色還呈透明， 那就說明還需要再煮一會。

【說說】

這款菜真有一點牛奶浴的味道， 魚湯燒得也如牛奶一般。 牛奶在這裡起的作用主要是為了去腥， 是魚嘛， 多少有點味道， 但有了牛奶的調和， 不但味道上有了一些新的變化， 更讓顏色也悅目了許多。

牛奶香蕉餅

主料：麵粉100克、香蕉一根。

配料：牛奶、沙拉油、白砂糖

【制法】

1.在牛奶中倒入適量清水稀釋;2.在麵粉中加入稀釋後的牛奶和開後成面漿， 加少許糖; 3.將烤盤燒熱後用沙拉油遍抹一遍， 將面漿呈圓圈鋪滿烤盤;4.用同樣的手勢， 將面漿不斷加厚， 但不要太厚;5.待薄餅有型後， 將切片香蕉鋪上表面;6.再翻面略烤一會即成。

【秘訣】

1.有人也許要問， 為什麼不用牛奶直接和麵呢?當然是因為過濃的牛奶和出的面漿品質不佳嘍!

2.香蕉要選取略生一些的， 否則太熟的香蕉不易成形。

【說說】

做個餅並不稀奇， 關鍵要顏色、樣子都討巧才是一張好餅。 這款餅用了牛奶之後更加適口， 而且營養價值也更高了。 聽點心師傅說呢， 就像做麵條要加雞蛋會更好吃一樣，