小孩營養早餐食譜

2014-07-14

文章導讀

孩子的營養健康問題是很重要的，現在很多家長的工作都特別忙，早上起來之後也沒有時間給孩子做早飯，一般都是去外面吃，外面的早飯不僅沒有營養而且衛生也不好，長時間在外面吃早飯對孩子的健康肯定會有影響的，家長應該多瞭解一些小孩營養早餐食譜。

早餐能夠吃的有營養的話是很關鍵的，特別是孩子早餐的營養，多瞭解小孩營養早餐食譜，家長在平時能夠給孩子做上一些營養的早餐，孩子一天的健康成長就開始了，孩子一整天的精力都會很充沛的。

兒童早餐食譜1：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料：鮮牛奶50g，麵粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干

製作方法(鮮奶蛋餅)：

將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

製作方法(滑溜肝絲)：

生豬肝切絲，

在開水中焯一下。

蔥花、薑絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控幹水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

兒童早餐食譜2：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個

製作方法(雞肉青菜粥)：

粳米煮粥備用。

雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。 3出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。

兒童早餐食譜大全(4)食譜3：番茄牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷原料：番茄50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干;麵粉100g，白菜25g，胡蘿蔔15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥薑適量製作方法(番茄牛肉羹)：在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱。

兒童早餐食譜3：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包

原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若干

製作方法(牛奶蛋花)：

鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

滾開後，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。

生活小常識

製作方法(溜魚肉泥丸)：

前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。

清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。

油鍋中，蔥薑絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。

上面介紹的小孩營養早餐食譜，做家長的都要多瞭解一些，知道了早上吃什麼好才是對孩子負責的表現，平時不只是給孩子穿的好就行了，孩子的營養一刻都不能落下，

特別是一天中很重要的早餐，早飯一定要給孩子做的有營養，不要經常去外面吃早飯。