西葫蘆湯的做法大全

西葫蘆在我國有很廣泛的種植。 西葫蘆有除煩止渴、消腫散結、清熱利尿、潤肺止咳等功效。 西葫蘆富含維生素C、葡萄糖等營養物質， 尤其鈣的含量非常高。 幾乎不含有脂肪， 鈉鹽的含量也很低。 此外， 還含有瓜氨酸、腺嘌呤以及天門冬氨酸等物質和多種礦物質微量元素。

糖尿病患者、肝病、腎病患者很適合食用西葫蘆， 肺病患者最好多吃白糖西葫蘆。 一定要注意， 西葫蘆盡量不要生吃， 而且， 脾胃虛寒者也不宜多吃。 高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。 西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。

現在就來給大家介紹一下西葫蘆湯的做法。 主料需要半斤西葫蘆， 此外調料有：食鹽、醬油、醋、蔥、調和油、小麥面粉、水和芝麻油各適量。 先把西葫蘆清洗干凈， 用刀將西葫蘆的兩端切掉。 然后將西葫蘆切成兩半， 再切成片。

將鍋中倒入適量的油， 等油熱后， 將蔥花倒入鍋中炒一下， 然后將切好的西葫蘆片倒入鍋中， 將適量的面粉加入到西葫蘆中翻炒均勻， 往鍋中加入適量的水， 撒一點鹽， 一同翻炒， 等到炒的差不多的時候加入一定量的開水。 然后， 加入適量的醬油， 繼續煮一會。 將醋和香油。

各取少許， 倒在一個碗中， 等鍋中的西葫蘆湯熬得差不多了， 就可以關火了， 然后將西葫蘆湯盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。 西葫蘆湯的制作方法非常簡單， 西葫蘆湯具有強身健體、養肝養胃、美容養顏和減肥瘦身的作用。 是一道集營養和美味于一身的美味佳肴。