一定對你有用的生活妙招
燒葷菜時， 在加了酒後， 再加點醋， 菜就會變得香噴噴的。 燒豆芽之類的素菜時， 適當加點醋， 味道好營養也好， 因為醋對維生素有保護作用。
巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷， 抹上少許牙膏， 可立即止血止痛， 也可防止感染， 療效頗佳。
和餃子面的竅門：在1斤麵粉裡摻入6個蛋清， 使面裡蛋白質增加， 包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮， 餃子起鍋後收水快， 不易粘連。
烹調蔬菜時如果必須要焯， 焯好菜的水最好儘量利用。 如做水餃的菜， 焯好的水可適量放在肉餡裡， 這樣即保存營養， 又使水餃餡味美有湯。
炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中， 加入少許溫水攪拌均勻， 倒入油鍋裡炒， 炒時往鍋裡滴少許酒， 這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
將殘茶葉浸入水中數天后， 澆在植物根部， 可促進植物生長;把殘茶葉曬乾， 放到廁所或溝渠裡燃熏， 可消除惡臭，
巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裡， 待溶解後， 拿來擦玻璃窗、紗窗， 效果均不錯。
將蝦仁放入碗內， 加一點精鹽、食用堿粉， 用手抓搓一會兒後用清水浸泡， 然後再用清水洗淨， 這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶， 爽嫩可口。
夾生飯重煮法：如果是米飯夾生， 可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔， 灑入少許黃酒重燜， 若只表面夾生， 只要將表層翻到中間再燜即可。
如何使用砂鍋1：新買來的砂鍋第一次使用時， 最好用來熬粥， 或者用它煮一煮濃淘米水， 以堵塞砂鍋的微細孔隙， 防止滲水。
巧用“十三香”：燉肉時用陳皮， 香味濃郁;吃牛羊肉加白芷， 可除膻增鮮;自製香腸用肉桂， 味道鮮美;熏肉熏雞用丁香，
和餃子面的竅門2：面要和的略硬一點， 和好後放在盆裡蓋嚴密封， 餳10-15分鐘， 等面中麥膠蛋白吸水膨脹， 充分形成麵筋後再包餃子。
煮餃子時要添足水， 待水開後加入2%的食鹽， 溶解後再下餃子， 能增加麵筋的韌性， 餃子不會粘皮、粘底， 餃子的色澤會變白， 湯清餃香。
許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯， 事實上， 燒菜時， 大部分維生素已溶解在菜湯裡。 比如小白菜炒好後， 會有70%的維生素C溶解在菜湯裡。
香菜是一種傘形花科類植物， 富含香精油， 香氣濃郁， 但香精油極易揮發， 且經不起長時間加熱， 香菜最好在食用前加入， 以保留其香氣。
當進行高溫洗滌或幹衣程式時， 不可碰觸機門玻璃， 以免燙傷。 拿出烘乾的衣物時，
如果衣領和袖口較髒， 可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘， 再進行正常洗滌， 就能洗乾淨。
如何使用砂鍋：用砂鍋熬湯、燉肉時， 要先往砂鍋裡放水， 再把砂鍋置於火上， 先用文火， 再用旺火。
烹調蔬菜時， 加點菱粉類澱粉， 使湯變得稠濃， 不但可使烹調出的蔬菜美味可口， 而且由於澱粉含谷胱甘肽， 對維生素有保護作用。
米飯若燒糊了， 趕緊將火關掉， 在米飯上面放一塊面包皮， 蓋上鍋蓋， 5分鐘後， 面包皮即可把糊味吸收。
洗衣粉用量：若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多， 則要減少洗衣粉用量。 避免洗衣粉使用過量， 不僅省錢而且保護環境， 可令洗衣機更耐用。
白襪子若發黃了，
如何使用砂鍋：從火上端下砂鍋時， 一定要放在乾燥的木板或草墊上， 切不要放在瓷磚或水泥地面上。
燒葷菜時， 在加了酒後， 再加點醋， 菜就會變得香噴噴的。 燒豆芽之類的素菜時， 適當加點醋， 味道好營養也好， 因為醋對維生素有保護作用。
