健康食譜

這麼美味的飯菜,怎麼能控制住自己不學呢?

一、花生栗子牛肉煲

食材:牛肉500g

做法:

1、準備好栗子和花生。

2、將五香熟牛肉分割成小塊。

3、牛肉倒入電壓力鍋中。

4、栗子和花生倒入鍋中。

5、加入牛肉原湯。

6、接通電源, 調配足湯水, 將湯汁煮開。

7、加蓋, 調好時間, 保壓35分鐘。

8、壓制好的栗子花生牛肉煲, 調好味。

9、將栗子花生牛肉盛入砂鍋, 煮開趁熱食用。

二、腐竹燜牛腩

食材:

牛腩500g, 腐竹500g, 醬油30ml, 鹽少許, 八角2個, 薑1塊, 大蒜2個, 冰糖3顆, 油適量

做法:

1、牛腩洗乾淨, 切成小塊, 放入開水中煮開去掉血沫, 然後將肉撈出備用;腐竹提前用水泡好, 如果要口感的可以選擇不泡;蒜切成片狀, 薑切片;

2、鍋中放油, 放入薑和蒜爆香, 然後放入八角和牛腩一起煸炒一會, 最後放入冰糖和醬油, 大概炒1分鐘, 然後加入適量的水, 小火燒30分鐘, 待水收得差不多啦就放入腐竹, 翻炒2分鐘左右就放入鹽和味精, 炒均勻後就可以上鍋了。

三、木耳番茄炒蛋

食材:

木耳1把、番茄2個、雞蛋3個、油1湯匙、料酒1勺、生抽1勺、鹽1勺、番茄醬2勺、雞精少許

做法:

1. 木耳用淘米水泡發後, 洗淨, 瀝幹水分, 備用;

2. 番茄2個洗淨後, 切成番茄塊, 建議不去皮;

3. 雞蛋磕進碗裡, 調入1勺清水, 1勺料酒, 1小勺鹽攪拌均勻;

4. 炒鍋燒熱, 倒入適量植物油燒熱;蛋液倒進鍋裡, 炒至凝固狀態後, 關火, 用鏟子剁成小塊後盛出;

5. 炒鍋裡再倒入適量油燒熱;

6. 放入番茄塊翻炒, 調入2勺番茄醬, 翻炒均勻;放入木耳翻炒, 調入適量清水;

7. 木耳炒熟後, 放入雞蛋;

8. 食材熟透後, 調入適量鹽;

9. 調入適量雞精;

10. 翻炒均勻, 關火, 出鍋, 撒上蔥花即可


四、白糖發糕

食 材:米粉150g、酵母3g、白糖40g

做法:

1、酵母用溫水化開

2、把酵母水倒入米粉中, 調成米糊, 發酵成2倍大

3、發酵好的米糊倒入模具中上鍋蒸,

晾涼即可