烤豆腐皮卷金針菇

豆腐皮卷金針菇是比較常見的一種做法， 這種做法比較簡單， 味道也非常的好受的很， 歡迎平時適當的吃些， 對身體有很好的調理和保健的作用， 我們知道金針菇在促進腸道毒素排出方面的效果是非常不錯的， 具有預防直腸癌和結腸癌的功效， 在減肥瘦身方面的作用也是不錯的。

烤豆腐皮卷金針菇

材料：豆腐皮、金針菇、鹽、辣椒油、五香粉或白胡椒粉、孜然

做法

1. 這照片只能傳一小塊， 鬱悶。 金針菇洗淨切好， 豆腐皮切2.5釐米寬5釐米長小段

2. 豆腐皮卷金針菇， 用牙籤串好， 一根牙籤我串三卷

3. 刷辣椒油， 撒鹽， 胡椒粉， 孜然

4. 入烤箱170度上下火烤17分鐘。

做法二

主料：豆腐皮半張、金針菇適量

輔料：孜然1勺、蠔油2勺、橄欖油2勺、鹽1勺、五香粉1勺

1.金針菇切掉根部， 洗乾淨跑一會兒

2.豆腐皮洗乾淨

3.切成長條狀

4.將金針菇放在豆腐皮上

5.從一頭卷起來， 用牙籤串上， 一根牙籤可以串兩個豆腐皮金針菇

6.將全部卷好的金針菇放在烤盤上

7.蠔油、鹽、孜然、橄欖油、五香粉加一點點的清水攪拌成醬汁， 橄欖油可以用其他油代替

8.用刷子均勻的刷再金針菇上

9.巴科隆蒸烤箱選擇純烤功能， 上下火190度預熱2分鐘

10.放入烤盤， 190度烤18分鐘

11.再烤一個餅夾起來吃， 更加美味

金針菇營養分析

⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 且含鋅量比較高， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 人稱“增智菇”；

⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，

⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有

利於食物中各種營養素的吸收和利用， 對生長發育也大有益處， 因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；

⒋ 金針菇可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病；

⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞， 抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

⒍經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。