五一癱在家的你，快幹了這碗廣式甜品！

終於放假啦， 可以用各種姿勢癱在家！

今天的你， 是這樣的？ 

還是這樣的？ 

也許你很羡慕別人出去玩， 比如爬長城啦～

遊西湖啦～

逛九寨溝啦～

窩在家的咱們呢， 就趁著不上班的日子， 悠閒地吃著水果刷著劇， 天天睡到自然醒吧。 重要的是終於有時間給自己做點好吃的， 好好犒勞疲憊的身心啦！

今天給你們帶來了三道好看好吃又好做的廣式甜品， 一口就能甜到你心裡， 讓你整個假期心情都美美的～

楊枝甘露

▽

·主料·

椰漿 | 250ML

牛奶 | 100ML

大芒果 | 2個

西柚 | 1個

西米 | 1/4杯

·輔料·

白砂糖 | 1湯匙

·做法·

1

芒果十字花刀切塊取果肉

2

一隻芒果的果肉（約135G）加牛奶、椰漿還有白砂糖混合

3

用攪拌機打成果泥， 如果想要清爽一點的話可以增大牛奶比例， 也可以換成椰汁

4

另一隻芒果也切塊， 西柚剝出果肉

5

將芒果丁和西柚果肉和打好的椰漿芒果泥混合

6

再加入煮好的西米混合即可

木瓜椰奶凍

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·主料·

木瓜 | 1個

·輔料·

椰汁 | 180g

純牛奶 | 60g

白糖 | 20g

吉利丁粉 | 10g

·做法·

1

吉利丁粉用牛奶泡軟， 吉利丁片也可2片。 （這個牛奶不包括在主配方裡， 差不多能全部泡開就可以）

2

木瓜切去一頭， 另一頭不切， 用勺子挖去木瓜籽。 木瓜皮可以現在去， 也可以冷藏以後切塊兒前再去， 隨意。

3

要做得層次分明請用勺子輕輕地將挖去籽的外皮刮得光滑乾淨些。

4

椰汁， 牛奶、白糖倒入小鍋。

5

上灶開小火加熱， 用勺子攪拌均勻。

6

待椰奶熱起來時， 加入泡軟的吉利丁粉。

7

勺子不停攪動， 讓吉利丁充分融化均勻， 椰奶微開關火， 吉利丁一定要完全融合。

8

等椰奶回到只剩溫熱時倒入挖好的木瓜洞中。

9

包上保鮮膜， 切去的頭部吃掉OK。

10

放冰箱冷藏2個小時， 這個時間靈活掌握，

11

我是吃前用刮皮刀去的皮， 切厚片， 切薄了椰奶會掉下來。

薑撞奶

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·主料·

老薑50克 | （榨汁約10ML左右）

牛奶 | 250ML 

 ·輔料·

砂糖 | 3茶匙

·做法·

1

把所有材料準備好。

2

姜去皮， 剁成薑茸。

3

把剁好的薑茸放進蒜茸夾裡壓出薑汁。

4

牛奶倒入奶鍋中， 加入砂糖。

5

中小火煮至微開， 熄火， 晾涼。

6

待溫度降至70度左右時， 倒入裝著薑汁的碗中， 並蓋上碗蓋。

7

靜止10分鐘即可凝結。