夏季養生湯煲湯食譜，第一款你就沒喝過！

夏季氣溫高天氣炎熱， 人們的食欲會降低， 看到很多食物都會沒胃口， 這時候就需要煲些湯來調理調理腸胃了。 不同季節養生有不同的飲食原則， 那麼夏天適合喝什麼湯呢？推薦幾款適合夏季喝的湯品。

一、雞腳栗子百合湯

原料：新鮮雞腳10只， 豬手1只， 百合50克(1兩)， 鮮栗子肉250克(半斤)， 湘蓮子50克(1兩)

做法：

1、剝去雞腳附著之黃衣， 斬去趾骨， 洗淨， 斬開兩段， 放落滾水中煮5分鐘， 取出過冷河。

2、燒淨豬手上之余毛， 洗刮淨， 斬件， 放落滾水中煮5分鐘， 取出過冷河。

3、栗子肉用滾水燙過， 去衣;洗淨蓮子， 百合。

4、把適量清水煲滾， 放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時， 加入百合再煲半小時， 下鹽調味。

二、鴨梨南北杏瘦肉湯

原料: 新鮮鴨嘴梨三個、瘦肉十兩約四百克、南北杏共一兩約四十克、花生油、鹽各少許、清水十二碗

做法:

1、鴨嘴梨洗淨,去皮除心南北杏洗淨,瘦肉原塊洗淨備用；

2、燒滾清水,下豬肉、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成。

功效: 本湯可加油,鹽調味,也可淡飲,清爽潤喉。

三、羅漢果瘦肉湯

原料: 大羅漢果四分之一個、豬腿精肉八兩約三百二十克、陳皮一小塊、清水十碗

做法:

1、陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨；

2、把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。

功效：這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

四、茵陳健膚湯

原料：豬瘦肉200克， 片糖一塊， 苦參50克， 茵陳40克， 地膚子15克， 生地20克

做法：

1、瘦肉原件洗淨；

2、豬瘦肉與其他用料同時入煲， 倒入適量清水， 煲4小時，

功效：適用於汗多濕重， 細菌感染引起的急、慢性皮膚炎， 皮膚濕疹等， 也適用於皮膚痕癢症。