煎三文魚骨的方式有哪些
一種食材總是有多種做法， 但是我們往往以因為不知道怎麼做， 就放棄了很多種的做法。 就例如三文魚骨， 很多人可能知道是可以燉著吃， 但因為不知道如何煎三文魚骨所以就放棄了。 其實， 煎三文魚骨的方式有多種， 而且煎三文魚骨的味道非常的好， 是不可錯過的美食。 所以， 一起來瞭解下煎三文魚骨的方式有哪些。
做法一：
近來除了牛肉就是海鮮， 說實話要買好的黃牛肉， 新鮮的海鮮菜價真的不便宜啊。 不過我這個巧主婦還是有辦法拉低菜價的， 除了一些蔬菜自己種， 還可以吃一些又營養又美味又便宜的三好食物。 就像今天我做的這道三文魚骨， 大家都知道三文魚脂肪含量低、蛋白質豐富， 營養價值非常高。
尤其是其中富含的多不飽和脂肪酸， 對於開發智力、促進腦部發育非常有好處。 Omega-3脂肪酸是三文魚魚油中富含的活躍因素， 是有益健康的膳食脂肪，
難度：切墩(初級) 時間：30-45分鐘
主料：
三文魚骨500克
輔料：料酒、海鹽、白胡椒、生薑、椒鹽
香煎三文魚骨的做法步驟：
1. 將三文魚骨洗淨後用廚房用紙吸幹水
2. 斬成塊狀，
3. 加入生薑、料酒、海鹽醃制20－30分鐘；
4. 熱鍋後倒入少許橄欖油，
5. 把醃制好的魚骨放入鍋中煎， 中小火煎至魚肉稍許微焦翻面煎
6. 兩面都煎好後，
7. 倒出多餘的油， 撒上一些椒鹽， 掂一下鍋， 讓椒鹽包裹住每一塊三文魚骨， 這時一盆美味又便宜的美食就出爐了
小貼士
1、因三文魚自身油脂較豐富，
2、煎魚時不要來回翻面， 一面炸透再換另一面。 喜歡連骨頭一起嚼的， 就多炸一下；
3、喜歡黑胡椒的可以用黑胡椒碎， 最後再擠些檸檬汁味道也非常好。
做法二：
不喜歡吃生的三文魚， 超市看到了三文魚骨， 看著肉還不少， 於是買了一些。 該怎麼吃呢?煎一煎， 最方便也最好吃， 呵呵。 三文魚營養豐富不用說了， 三文魚骨有一些油， 都是不飽和脂肪， 對身體有益， 適合小孩吃。
還買了檸檬， 檸檬是魚的絕配， 還能去腥。
用餐人數:1-2人
食材
主料
300g三文魚骨
1個檸檬
配料
適量黑胡椒
適量鹽
適量油
製作步驟：
1三文魚骨洗乾淨， 加點鹽拌勻。
2加上黑胡椒粉。
3拌勻，
4鍋燒熱， 放少許油。
5放入醃好的三文魚骨， 煎熟即可。
6檸檬洗淨， 切開， 吃的時候擠在三文魚骨上， 酸酸的， 味道超好。
小貼士
1、煎三文魚骨的油只需一點點， 塗一下鍋底就好了， 因為三文魚骨上有油， 煎的過程中油會越來越多。
2、檸檬可以事先放半個擠汁在生的三文魚骨裡一起醃制， 味道更好。
以上就是關於煎三文魚骨的方式有哪些的介紹。 這裡需要提醒的是， 上火的食物中， 煎三文魚骨就在其中， 因為煎這種烹飪方式的特性所致。 所以， 如果容易上火的人， 最好少量的食用煎三文魚骨， 而且最好避免同時吃太多種上火的食物。
