中暑了吃什麼好 盤點涼血食物

導讀：中暑了吃什麼好?夏季炎熱， 很多人會出現中暑的情況， 四季養生網小編提醒大家， 出現中暑時， 最好是能吃一些清熱涼血的食物。 那麼， 中暑了吃什麼好呢?下面四季養生網小編為您介紹， 中暑了吃什麼好。

中暑了吃什麼好：

1、香蕉：味甘、性寒， 可清熱解毒、潤腸。 宜於腸燥便秘。

從營養角度看， 香蕉是澱粉質豐富的有益水果， (因此不宜多吃， 容易發胖)而從中醫學角度去分析， 香蕉味甘性寒， 可清熱潤腸， 促進腸胃蠕動， 但脾虛泄瀉者卻不宜。 凡事總有合理解釋， 香蕉性寒， 根據“熱者寒之”的原理， 最適合燥熱人士享用。

痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者， 都可生吃蕉肉。

2、西瓜：味甘、性寒， 歸心、胃、膀胱經。 可清熱解暑， 除煩止渴， 利尿。 芹菜：味甘苦、性涼， 歸肝、胃經。 可平肝清熱、祛風利濕。

西瓜果實為夏季主要水果。 成熟果實除含有大量水分外， 瓤肉含糖量一般為5～12%， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖。 甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。 不含澱粉， 采後貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。 瓜子可作茶食， 瓜皮可加工製成西瓜醬。 在中醫學上以瓜汁和瓜皮入藥， 功能清暑解熱。

西瓜是夏天的典型水果， 也是夏季的主要水果， 在熾熱的夏日或氣溫悶熱的熱帶夜晚， 只要有冷凍的西瓜， 便具有消除暑熱的效果。

3、白菜：味甘、性平， 歸腸、胃經。 可解熱除煩， 通利腸胃。

大白菜適合所有人食用。 更適宜於慢性習慣性便秘， 傷風感冒， 肺熱咳嗽， 咽喉發炎， 腹脹及發熱之人食用。 用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。 腹瀉者儘量避免食用白菜。 腐爛的大白菜不能吃， 由於在細菌的作用下， 大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化， 變豐高鐵血紅蛋白， 更新換代 去攜氧能力， 使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒， 出現頭暈， 頭痛， 噁心， 心跳加快， 昏迷， 甚至有生命危險。

4、莧菜：味甘、性涼。 可清熱解毒， 通利二便。

清熱解毒， 明目利咽 莧菜性味甘涼， 長於清利濕熱， 清肝解毒， 涼血散瘀， 對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等， 均有一定的輔助治療作用。

莧菜性寒涼， 陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者， 不宜食用。

5、茭白：味甘、性寒， 歸肺、脾經。 可清熱解毒， 除煩止渴， 利濕通便。

茭白含有豐富的有解酒作用的維生素， 有解酒醉的功用。 嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，

並能提供硫元素， 味道鮮美， 營養價值較高， 容易為人體所吸收。 但由於茭白含有較多的草酸， 其鈣質不容易被人體所吸收。

茭白甘寒， 性滑而利， 既能利尿祛水， 輔助治療四肢浮腫、小便不利等症， 又能清暑解煩而止渴， 夏季食用尤為適宜， 可清熱通便， 除煩解酒， 還能解除酒毒， 治酒醉不醒。

6、苦瓜：味苦、性寒， 歸心、脾、胃經。 可清熱利濕， 解毒明目。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

清熱祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精， 止渴消暑， 治癰。

7、黃瓜：味甘、性涼， 歸脾、胃、大腸經。 可清熱， 解毒， 利水。 枇杷：味甘酸、性涼。 可潤肺止咳， 生津止渴， 下氣止嘔。

黃瓜“性味甘寒，

服此除熱利水”。 現代營養專家們指出：黃瓜營養豐富、有益健身防病， 含有糖類和甙類物質， 並含有多種游離氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C;還含有鈣、磷、鐵等礦物質， 有降血壓和降膽固醇的作用。

8、梨：味甘酸、性涼， 歸肺、胃經。 可生津潤燥， 清熱化痰。 小米：味甘鹹、性涼， 歸腎、脾、胃經。 可清熱和中， 利尿通淋。 綠豆：味甘、性涼， 歸心、胃經。 可清熱解毒， 消暑利尿。 綠豆芽：同綠豆。 豆腐：味甘、性寒， 歸脾、胃、大腸經。 可清熱和中， 生津止渴。

9、黃豆味甘， 性平。 作用和宜忌同豆腐。

黃豆的營養價值最豐富， 素有“豆中之王”之稱， 被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。 幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%， 為其他糧食之冠。 但有研究顯示認為：男性還是少吃黃豆製品為好。

10、小麥味甘、性涼， 歸心、脾、腎經。 作用：養心安神， 清熱止渴。 宜於胃熱疼痛， 濕熱泄瀉。

小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。 因品種和環境條件不同， 營養成分的差別較大。 從蛋白質的含量看， 生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明， 含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包;生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，麵筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

11、葛根(粉葛)味甘辛、性平，歸脾、胃經。作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜於久瀉，近代用於胃下垂。

葛根，清風寒，淨表邪，解肌熱，止煩渴。瀉胃火之藥也。嘗觀發表散邪之藥，其品亦多，如麻黃拔太陽營分之寒，桂枝解太陽衛分之風，防風、紫蘇散太陽在表之風寒，槁本、羌活散太陽在表之寒濕，均稱發散藥也，而葛根之發散，亦入太陽，亦散風寒，又不同矣，非若麻、桂、蘇、防，辛香溫燥，發散而又有損中氣之誤也;非若槁本、羌活，發散而又有耗營血之虞也。

含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包;生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，麵筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

11、葛根(粉葛)味甘辛、性平，歸脾、胃經。作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜於久瀉，近代用於胃下垂。

葛根，清風寒，淨表邪，解肌熱，止煩渴。瀉胃火之藥也。嘗觀發表散邪之藥，其品亦多，如麻黃拔太陽營分之寒，桂枝解太陽衛分之風，防風、紫蘇散太陽在表之風寒，槁本、羌活散太陽在表之寒濕，均稱發散藥也，而葛根之發散，亦入太陽，亦散風寒，又不同矣，非若麻、桂、蘇、防，辛香溫燥，發散而又有損中氣之誤也;非若槁本、羌活，發散而又有耗營血之虞也。