寶寶吃蔬菜 怎麼吃才健康

蔬菜水果是寶寶飲食的必備品， 它們能夠平衡寶寶生長發育所需的營養物質。 但同時要注意的是， 在給寶寶準備蔬菜的時候也要注意食品衛生安全， 選擇天然無污染的蔬菜、清洗農藥殘留、選擇新鮮時令的蔬菜等等， 這些都是家長的必修課程!

標準一：挑選蔬菜有技巧， 選擇無污染的蔬菜

在現代高科技的蔬菜種植技術下， 農藥是不可避免需要使用的， 但是農藥的殘留對寶寶的身體是有害處的。 家長要選擇野外生長的或者人工培育的蔬菜， 這些一般都不會使用農藥。 小編整理了一些沒有農藥污染的蔬菜：食用菌、豆芽、土豆、芋頭、胡蘿蔔、冬筍、生菜、莧菜、芹菜、菜花、番茄等等。

標準二：清洗蔬菜要仔細

現在市場裡賣的蔬菜大多有農藥殘留， 媽媽在做菜之前要注意清洗或者去皮。 不能去皮的蔬菜要放在清水裡浸泡大概半個小時， 然後再反復用活水沖洗。

標準三：多選擇顏色深的蔬菜

蔬菜的顏色深淺和它的營養價值之間是有關係的， 一般顏色比較深的蔬菜富含較高的營養價值。 家長可以多選擇深綠色、紅色、橙黃色、紅色的蔬菜， 既可以補充各種營養元素， 菜肴搭配色彩也好看。

標準四：選擇蔬菜顏色要多樣化

一般來說， 蔬菜的顏色以綠色為主， 但同時也會有很多別的顏色， 不同顏色的蔬菜都有特有的營養價值， 它們也都各有所長。 選擇多種顏色的蔬菜可以均衡營養， 不會導致營養不均衡的情況。 而且， 在飲食上， 多種不同的蔬菜搭配才能真正做到飲食健康。

標準五：在蔬菜淡季也要選擇新鮮蔬菜

冬天是蔬菜的淡季， 這時候很多家庭就會選擇醃菜或者鹹菜代替新鮮蔬菜， 這是錯誤的做法。 無論是什麼季節， 新鮮蔬菜的營養價值永遠比醃菜高得多。 而且， 不要在家裡囤新鮮蔬菜， 因為隨著時間的推移， 再新鮮的蔬菜它的營養價值也會降低， 如果有條件還是要現買現吃。

蔬菜是非常好的飲食選擇， 但同時， 如何選擇安全健康的蔬菜也是一門學問。 家長在蔬菜的選擇上要慎重， 因為這關係到寶寶的健康問題， 是千萬馬虎不得的!