白菜燒牛肉的做法

冬季是吃牛肉的好時節， 牛肉可以大補， 補元氣， 強身健體等等， 功效很多， 接下來的這篇文章是給大家介紹了， 使用白菜和牛肉的做法， 非常簡單， 幾分鐘就可以製作成功， 大家快來瞭解一下。

材料：牛肉250克（我買的是熟牛肉）， 大白菜1顆， 薑少許， 小紅尖椒3個

作料：鹽， 胡椒粉， 雞精， 生抽

製作方法:

1.將牛肉切片待用， 大白菜切成條， 薑切絲， 小紅椒切絲待用。

2.鍋燒熱倒入油開始炒薑， 待油熱了之後放入紅椒和牛肉片。

3.牛肉炒出香味的時候放鹽和生抽調味道， 翻炒一下加入白菜梆子先炒一下， 等出水之後再把白菜葉子鋪在上面調小火蓋上鍋蓋子悶， 這時切記不能翻動， 因為熱氣會把菜葉汽軟而菜梆子和牛肉也需要時間燉入味。

4.3分鐘之後揭鍋蓋開始翻炒， 再調入一點鹽和胡椒粉。

5.把菜倒入事先準備好的砂鍋開小火燉煮大約十分鐘， 調入雞精就可以上桌了。

製作心得：

1.牛肉可以直接買店家鹵制好的， 這樣可以省去很多時間。

2.用砂鍋燉這道菜會比直接炒出來的好吃。

3。 切記不要加水哦， 否則味道會大打折扣啦。

白菜燒牛肉的做法是不是很簡單， 幾分鐘就可以製作成功， 冬季對於吃牛肉是個大補， 補元氣對身體很好， 手腳冰涼的人， 建議多吃一些牛肉來補氣血， 喜歡牛肉的朋友們， 快做試試看吧。