常吃松子仁可止咳通便抗衰老

松子， 又名海松子、新羅松子， 為松科植物紅松的種子。 其種仁稱為松子仁， 是人們茶餘飯後愛吃的炒貨之一。 自古以來， 被清代名醫王孟英推祟為“果中仙品”。

中醫認為松子仁性味甘溫， 具有滋潤止咳、滑腸通便、養血補液的功效， 可以治療老人津枯腸燥的便秘以及主要表現為口幹， 乾咳無痰的肺燥咳嗽。 現代研究發現松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸， 每100克中約含脂肪63克， 主要為油酸脂、亞油酸脂等不飽和脂肪酸。 每100克松子仁中含磷質234毫克， 對於骨骼、牙齒發育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。

松子就被中醫認為是抗衰美容的果品。 　古代的中醫本草書中有很多關於松子抗衰老的記載。 如《海藥本草》中說：“海松子， 溫腸胃， 久服輕身延年不老。 ”《本草經疏》說：“海松子， 氣味香美甘溫， 甘溫助陽氣而通經， 味甘補血， 血氣充足則五臟自調， 仙方服食， 多餌此物”。 由於松子所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇、甘油三脂的作用， 可以有效的防止動脈硬化， 所以有良好的抗衰老作用。 古人在長期實踐中對松子的抗衰作用已早有認識， 《列仙》一書說：“犢子少在黑山食松子、茯苓， 壽數百歲。 ”古人還有常食松子可以“齒落更生， 發落更出”的說法;《玉楸藥解》說松子能“澤膚榮毛， 亦佳善之品”說的就是由於松子飽含油質， 養血補液， 所以能使內臟與皮膚得其滋養漏潤，

松子的吃法沒有過多的講究， 炒熟後早晚當零食吃， 每次20粒， 常吃便可收效。 也可以松子仁30克、粳米l00克， 加白糖適量， 煮成松子仁粥， 每天早餐食用。

附：松子仁粥做法

原料：松子仁30克， 粳米100克， 精鹽少許。

製作：

1、將松子仁打破， 取潔白者洗淨， 瀝幹水， 研爛如膏， 待用。

2、把煮鍋中加清水適量， 放入松子膏及粳米， 置於火上煮， 燒開後改用中小火煮至米爛汁粘時， 點入少許精調味， 即可食用。 每日可食用1-2次。