家常吃麵條的菜有哪些

家裡面吃麵條的時候很少會只吃清湯麵條， 總會加一些的雞蛋、蔬菜或者是肉。 麵條真的是一個百搭的食物， 很多的菜都可以加到裡面去， 像是三鮮麵條加的就是蘑菇和木耳， 牛肉麵條加的就是牛肉， 還有像是青菜絕大部分都可以作為麵條的配菜。 接下來給大家簡單介紹幾種麵條配菜。

1、豬肉餡裡加入蔥、薑末、醬油、鹽、白糖以及少許五香粉， 沿著同一個方向攪打肉餡， 變得粘稠即可；

2、麵條菜洗淨， 切碎， 放入肉餡中拌勻；

3、麵團用發麵法， 這樣麵團比較柔軟， 麵粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麵團， 用保鮮膜蓋上， 醒20分鐘；

4、將醒發好的麵團用力搓揉幾分鐘， 分成大約核桃大小的劑子， 用擀成皮；

5、包入餡料， 捏緊壓扁；

6、用平底鍋或者電餅鐺， 慢慢烘烤至兩面金黃即可。

麵條菜水餃

材料：豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、薑、料酒、甜麵醬、胡椒粉。

做法：1、依次將蔥、薑、五花肉切丁；

2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻；

3、將麵條菜摘洗乾淨， 用刀切碎， 放入鹽用手抓勻；

4、肉餡中放入麵條菜， 放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻；

5、餃子皮上放上餡料包起來；

6、鍋裡裡放入水燒開， 放入水餃；

7、大火燒開， 倒入少許涼水燒開，

粉絲拌麵條菜

材料：麵條菜、粉絲、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、白糖、幹辣椒、味精、白醋。

做法：1、粉絲用開水泡軟；麵條菜擇洗乾淨；胡蘿蔔刨成絲；

2、鍋內燒開水， 放入麵條菜焯燙至變色；撈出麵條菜立即放入冷水中降溫；

3、大蔥和大蒜切末， 幹辣椒切段；